震惊南方媳妇的东北菜

 

震惊南方媳妇的东北菜

 

 

[남방 아내를 놀라게 한 동북 요리의 위엄]

當南方媳婦在東北點菜不聽勸。	(dāng nán fāng xí fù zài dōng běi diǎn cài bù tīng quàn 。)	남방 출신 아내가 동북 지역 식당에서 남편의 충고를 듣지 않고 음식을 주문할 때.
咱兩人吃的話，就點一個豬腳飯，你看你要吃啥，再點一個菜就夠了。	(zán liǎng rén chī de huà ， jiù diǎn yī gè zhū jiǎo fàn ， nǐ kàn nǐ yào chī shá ， zài diǎn yī gè cài jiù gòu le 。)	"우리 둘이 먹는 거니까 돼지족발 덮밥 하나 시키고, 네가 먹고 싶은 거 하나만 더 추가하면 충분해."
我們兩個人出來吃飯，你就點一份豬腳飯、菜啊？啊，夠了呀，怎麼那麼摳呢？ cf. 吝嗇 遴啬 悭吝 小气 刻薄 野薄 慳吝 慳貪 鄙吝吝惜 抠门儿 一毛不拔	(wǒ men liǎng gè rén chū lái chī fàn ， nǐ jiù diǎn yī fèn zhū jiǎo fàn 、 cài ā ？ ā ， gòu le ya ， zěn me nà me kōu ne ？)	"우리 둘이 외식하러 나왔는데 달랑 족발 덮밥 하나에 반찬 하나라고요? 에이, 배고파요. 왜 이렇게 구두쇠처럼 굴어요?"
不是我摳，是他們家這個菜量大，咱倆吃夠了。	(bú shì wǒ kōu ， shì tā men jiā zhè gè cài liàng dà ， zán liǎ chī gòu le 。)	"짠돌이라 그런 게 아니라 여기는 요리 양이 엄청나서 우리 둘이 먹기에 충분해."
量再大也沒見，兩個人吃一份飯菜的，拿個我自己點。	(liàng zài dà yě méi jiàn ， liǎng gè rén chī yī fèn fàn cài de ， nà gè wǒ zì jǐ diǎn 。)	"아무리 양이 많아도 그렇지, 둘이서 밥 한 그릇 나눠 먹는 법이 어디 있어요? 그냥 제가 알아서 주문할게요."
你看看你又不聽勸是不是？ 那你點你的，你不要點我的哦。	(nǐ kàn kàn nǐ yòu bù tīng quàn shì bú shì ？ nà nǐ diǎn nǐ de ， nǐ bú yào diǎn wǒ de ò 。)	"거 봐, 또 내 충고 안 듣지? 좋아, 그럼 네 건 네가 시켜. 내 건 건드리지 마."
這菜單好便宜啊，那我來個軟炸鮮蘑，再來個肉段，再點一個。	(zhè cài dān hǎo pián yi ā ， nà wǒ lái gè ruǎn zhá xiān mó ， zài lái gè ròu duàn ， zài diǎn yī gè 。)	"메뉴판 가격이 정말 저렴하네요! 그럼 연자 버섯 튀김 하나랑, 돼지고기 튀김(육단) 하나, 그리고 또 하나 더 시켜야지."
哎呀，你可別點了，我跟你說就這些咱倆根本吃不完。 還沒點主食呢。	(āi ya ， nǐ kě bié diǎn le ， wǒ gēn nǐ shuō jiù zhè xiē zán liǎ gēn běn chī bù wán 。 hái méi diǎn zhǔ shí ne 。)	"아이고, 제발 그만 좀 시켜! 지금 시킨 것만으로도 우리 둘이 절대 다 못 먹어. 아직 주식도 안 시켰잖아."
點什麼主食？這些夠咱倆吃了，你相信我。	(diǎn shén me zhǔ shí ？ zhè xiē gòu zán liǎ chī le ， nǐ xiāng xìn wo 。)	"무슨 주식? 이 정도면 충분해요. 다 먹을 수 있다니까요, 믿어봐요."
老闆，就先這些。先這些。 你這個小丫蛋一點不聽勸，你待會你就等著看吧。	(lǎo bǎn ， jiù xiān zhè xiē 。 xiān zhè xiē 。 nǐ zhè gè xiǎo yā dàn yī diǎn bù tīng quàn ， nǐ dài huì nǐ jiù děng zhe kàn ba 。)	"사장님, 일단 이렇게만 주세요." "거봐, 이 고집불통 아가씨가 진짜 말을 안 듣네. 이따가 어떻게 되나 어디 두고 봐."
哎喲你媽呀，這一盤菜夠不夠你吃的？這下你吃吧。可勁造哈。16塊錢一份的蘑菇，怎麼這麼大？	(āi yō nǐ mā ya ， zhè yī gè pan cài gòu bú gòu nǐ chī de ？ Zhe xia nǐ chī ba 。 Kě jìn zào。Shi liu kuài qian yī fèn de mó gū ， zěn me zhè me dà ？)	"아이구 세상에, 이 접시 하나만으로도 당신 배 터지겠네! 자, 일단 이거라도 먹어봐. 마음껏, 실컷, 눈치 보지 말고 마음대로 해.아니 16원짜리 버섯 튀김 한 접시가 왜 이렇게 큰 거야?"
要不是我攔著你還加菜呢，這倆菜夠不夠讚倆吃了。 夠了。還加不加了？ 不加了。 cf. 别拦着我 나를 막지 마. 말리지 마.	(yào bú shì wǒ lán zhe ， nǐ hái jiā cài ne ， zhè cài guò zài nǎ le ， hái jiā bù jiā le ？ bù jiā le 。)	"내가 안 말렸으면 반찬 더 추가했을 거 아냐. 세상에, 이 많은 걸 어떡해. 이제 더 안 시키지?"  "네, 안 시킬게요..."
這會菜也太大份了。 這倆菜夠不夠咱倆吃的。開造吧。	(zhè huì cai yě tài dà fèn le ， zhè yī fèn gòu guò chī de 。 kāi zào ba 。)	"아니, 음식 양이 너무 과하게 많잖아요.   이 두 가지 요리면 우리 둘이 먹기에 충분할까? 자, 어디 한번 실컷 먹어보자. 开造(kāi zào): '可劲儿造(kě jìnr zào)'와 같은 맥락으로, '먹기 시작하다' 혹은 '본격적으로 파괴(먹어치우기)를 시작하다'라는 뜻으로 매우 거친 동북 요리 식당의 분위기를 살려주는 표현입니다.
這塊給你。 你病了吧。我一天都吃完這麼多肉。 那你點的呀。你把它吃掉。	(zhè kuài gěi nǐ ， nǐ bing le ba 。 wǒ yī tiān dōu chī wán zhè me duō ròu ， nà nǐ diǎn de ya 。 nǐ bǎ tā chī diào 。)	"이거 당신 먹어. 어디 아픈 거 아니에요? 나 하루 종일 굶었어도 이 많은 고기를 다 못 먹어요? 당신이 시켰잖아, 얼른 다 먹어."
沒見過這麼大啊。 我吃飽了。這就吃飽了啊。 嗯。哎喲。我的滴媽。 你看這菜吃的，像是吃了，又像是沒吃，皮外傷你就吃飽了。那咋整打包吧，別浪費了。	(méi jiàn guò zhè me dà ā 。wǒ chī bǎo le 。zhè jiù chī bǎo le ā 。èn 。 āi yō 。 wǒ de dī mā 。nǐ kàn zhè cài chī de ， xiàng shì chī le ， yòu xiàng shì méi chī ， pí wài shāng nǐ jiù chī bǎo le 。nà zǎ zhěng ？ dǎ bāo ba ， bié làng fèi le 。)	"이렇게 큰 건 진짜 처음 보네. 나 배불러. 벌써 배부르다고? 응. 아이고. 세상에. 이 요리 먹은 거 봐라, 먹은 것 같기도 하고 안 먹은 것 같기도 한데, 겉만 살짝 건드려놓고 배부르다니. 그럼 어쩌겠어? 포장해야지, 버리면 아까우니까."

可勁造(kě jìn zào) : 주로 동북 지방에서 사용하는 방언으로, "마음껏, 실컷, 눈치 보지 말고 마음대로 해라(주로 먹거나 소비하는 상황에서)"라는 뜻을 담고 있습니다.

皮外伤(pí wài shāng) : 직역하면 '피부 겉에 입은 상처'라는 뜻이지만, 여기서는 "음식을 제대로 먹지도 않고 그저 겉만 젓가락으로 툭툭 건드려 놓은 상태"를 비유적으로 표현한 매우 재미있는 동북식 농담입니다.

[생생한 동북 방언(东北方言)]

可劲儿造	(kě jìnr zào)	마음껏 먹어라/즐겨라/저질러라 (사용자님의 말씀처럼 거침없이 행동할 때)
整啥呢？	(zhěng shá ne ?)	뭐 하니? ("做什么呢"의 동북 방언, '整'은 거의 모든 동사를 대신함)
咋地了？	(zá dì le ?)	왜 그래? 무슨 일이야? (사고가 나거나 당황스러운 상황에서)
唠嗑	(lào kē)	수다 떨다, 대화하다 (정겹게 나누는 대화)
不咋地	(bù zá dì)	별로다, 형편없다 (품질이나 상태가 좋지 않을 때)
扯犊子	(chě dú zi)	헛소리하다, 쓸데없는 짓을 하다 (매우 속된 표현)
稀罕	(xī han)	좋아하다, 아끼다 (사랑하는 마음을 나타낼 때)
磨叽	(mó ji)	꾸물거리다, 답답하게 굴다 (행동이 굼뜰 때)
埋汰	(mái tai)	더럽다, 지저분하다 (위생 상태가 나쁠 때)
各应	(gè ying)	역겹다, 징그럽다 (심리적으로 거부감이 들 때)
得瑟	(dè se)	으스대다, 깝치다 (잘난 척하며 촐랑거릴 때)
咋呼	(zá hu)	소란스럽게 떠들다 (지나치게 목소리를 높일 때)
皮儿片儿	(pír piànr)	난장판, 엉망진창 (사물이 흩어져 있을 때)
虎头虎脑	(hǔ tóu hǔ nǎo)	멍청해 보이지만 우직함, 덜렁대지만 귀여움
卡拉米	(kǎ lā mī)	하찮은 존재, 쩌리 (대수롭지 않은 사람)