深夜食堂改编：从逐帧模仿到本土转译

 

 

🎙️ 深夜食堂改编：从逐帧模仿到本土转译 

심야식당 리메이크: 프레임 복제에서 현지화된 번역까지

 

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[진행자] 哎，你想像一下啊，半夜城市裡有這麼一家小館子，就開那麼幾個小時。 (āi, nǐ xiǎngxiàng yíxià a, bànyè chéngshì lǐ yǒu zhème yìjiā xiǎoguǎnzǐ, jiù kāi nàme jǐgè xiǎoshí.)

자, 상상해 보세요. 한밤중 도시 어딘가에 딱 몇 시간만 문을 여는 작은 식당이 있습니다.

[진행자] 菜單上呢沒幾樣菜，但老闆你想吃什麼他就能給你做什麼，你就坐在那兒吃著專為你做的菜，順便聊聊自己的故事。 (càidān shàng ne méi jǐyàng cài, dàn lǎobǎn nǐ xiǎng chī shénme tā jiù néng gěi nǐ zuò shénme, nǐ jiù zuò zài nàr chīzhe zhuān wèi nǐ zuò de cài, shùnbiàn liáoliáo zìjǐ de gùshi.)

메뉴판엔 요리가 몇 개 없지만, 손님이 먹고 싶은 게 있다면 주인이 무엇이든 만들어 주죠. 당신은 오직 당신만을 위해 만들어진 요리를 먹으며 자신의 이야기를 도란도란 나눕니다.

[패널] 這個設定一聽就很有畫面感。 (zhège shèdìng yì tīng jiù hěn yǒu huàmiàngǎn.)

설정만 들어도 장면이 그려지네요.

[진행자] 是吧，這就是日本那個特別火的漫畫《深夜食堂》。 (shì ba, zhè jiùshì rìběn nàge tèbié huǒ de mànhuà "shēnyè shítáng".)

그렇죠? 이게 바로 일본에서 엄청 인기 있었던 만화 '심야식당'이에요.

[진행자] 然後今天呢，我們就是要來深挖一下你給的這些資料。咱們的任務就是要解開一個謎題。 (ránhòu jīntiān ne, wǒmen jiùshì yào lái shēnwā yíxià nǐ gěi de zhèxiē zīliào. zánmen de rènwu jiùshì yào jiěkāi yígè mítí.)

그래서 오늘은 보내주신 자료들을 깊이 파헤쳐 보려고 합니다. 우리의 임무는 하나의 수수께끼를 푸는 것이죠.

[진행자] 就是說，同樣是《深夜食堂》的華語改編，為什麼一個會成為現象級的翻車現場，另一個呢，又想怎麼把路給走回來。 (jiùshì shuō, tóngyàng shì "shēnyè shítáng" de huáyǔ gǎibiān, wèishénme yígè huì chéngwéi xiànxiàngjí de fānchē xiànchǎng, lìng yígè ne, yòu xiǎng zěnme bǎ lù gěi zǒu huílái.)

똑같은 '심야식당'의 중화권 리메이크인데, 왜 하나는 역대급 실패 사례가 되었고, 다른 하나는 어떻게 다시 올바른 길을 찾으려 했는지 말이죠.

[패널] 對，你給的這些資料放一塊兒看就特別有意思。我們手頭有十七年那個電視劇版的，還有後來的電影版，加上各種媒體評論、觀眾的反應。 (duì, nǐ gěi de zhèxiē zīliào fàng yíkuàir kàn jiù tèbié yǒuyìsi. wǒmen shǒutóu yǒu shíqī nián nàge diànshìjù bǎn de, hái yǒu hòulái de diànyǐng bǎn, jiāshàng gèzhǒng méitǐ pínglùn, guānzhòng de fǎnyìng.)

맞아요. 보내주신 자료들을 모아 보니 정말 흥미롭네요. 2017년 드라마판과 그 뒤에 나온 영화판, 그리고 각종 매체 평론과 관객 반응까지 다 있으니까요.

[패널] 這就不只是一個劇好不好看的問題了。它更像是一個關於文化移植的經典案例。 (zhè jiù bù zhǐshì yígè jù hǎobùhǎokàn de wèntí le. tā gèng xiàngshì yígè guānyú wénhuà yízhí de jīngdiǎn ànlì.)

이건 단순히 작품이 재밌고 없고의 문제가 아니에요. 문화적 이식에 관한 전형적인 사례라고 볼 수 있죠.

[패널] 你想想，一個在日本那麼受歡迎的概念，怎麼一搬到咱們這兒，就經歷了這麼嚴重的水土不服呢？這就是咱們今天要聊的核心。 (nǐ xiǎngxiǎng, yígè zài rìběn nàme shòu huānyíng de gàiniàn, zěnme yì bāndào zánmen zhèr, jiù jīnglìle zhème yánzhòng de shuǐtǔ bùfú ne? zhè jiùshì zánmen jīntiān yào liáo de héxīn.)

일본에서 그렇게 사랑받던 컨셉이 왜 우리 쪽으로 넘어오면서 이토록 심각한 '문화적 거부 반응'을 겪었을까요? 이게 바로 오늘 우리가 나눌 핵심입니다.

[진행자] 那行，咱們就從那個爭議最大的二零一七年的劇版開始說。說真的，我看到資料裡那個分數我都驚了，豆瓣二點三分。 (nà xíng, zánmen jiù cóng nàge zhēngyì zuìdà de èrlíngyīqī nián de jùbǎn kāishǐ shuō. shuōzhēn de, wǒ kàndào zīliào lǐ nàge fēnshù wǒ dōu jīng le, dòubàn èrdiǎnsān fēn.)

그럼 논란이 가장 컸던 2017년 드라마판부터 시작하죠. 솔직히 자료에서 평점 보고 깜짝 놀랐어요. 도우반 평점이 2.3점이더라고요.

[패널] 哈哈哈，是災難級的。 (hāhāhā, shì zāinànjí de.)

하하하, 재앙 수준이죠.

[진행자] 哇，這簡直了！而且你看他的陣容，黃磊主演，還有趙又廷、張鈞甯啊，全是明星，怎麼就能搞砸成這樣兒啊？ (wā, zhè jiǎnzhí le! érqiě nǐ kàn tā de zhènróng, huáng lěi zhǔyǎn, hái yǒu zhào yòutíng, zhāng jūnnìng a, quánshì míngxīng, zěnme jiù néng gǎozá chéng zhèyàngr a?)

와, 정말 대단하네요! 게다가 출연진을 보세요. 황레이 주연에 조우정, 장쥔닝까지 전부 톱스타들인데 어떻게 이 정도로 망칠 수 있었을까요?

[진행자] 我最好奇的一點兒啊，資料裡說他幾乎是逐幀複製了日版。這聽著是想忠於原著，怎麼反而成了最大的黑點兒呢？ (wǒ zuì hàoqí de yìdiǎnr a, zīliào lǐ shuō tā jīhū shì zhúzhèn fùzhì le rìbǎn. zhè tīngzhe shì xiǎng zhōngyú yuánzhù, zěnme fǎn'ér chéngle zuìdà de hēidiǎnr ne?)

가장 궁금한 게, 자료를 보니 거의 프레임 단위로 일본판을 복제했다더군요. 원작에 충실하려 했던 것 같은데 왜 그게 오히려 최대의 오점이 되었을까요?

[패널] 哎，這恰恰就是他失敗的關鍵，他忠於的只是一個皮毛。 (āi, zhè qiàqià jiùshì tā shībài de guānjiàn, tā zhōngyú de zhǐshì yígè pímáo.)

그게 바로 실패의 핵심이에요. 껍데기만 베꼈을 뿐이거든요.

[패널] 有篇文章形容得特別好，說這就是“賣家秀”和“買家秀”的區別。 (yǒu piān wénzhāng xíngróng de tèbié hǎo, shuō zhè jiùshì "màijiāxiù" hé "mǎijiāxiù" de qūbié.)

어떤 글에선 이걸 '판매자 사진'과 '구매자 후기 사진'의 차이라고 아주 잘 비유했더라고요.

[패널] 你看他一開場，那個日式居酒屋的景，老闆的衣服、臉上的刀疤甚至台詞都跟日版一模一樣。但問題馬上就來了。 (nǐ kàn tā yì kāichǎng, nàge rìshì jūjiǔwū de jǐng, lǎobǎn de yīfu, liǎn shàng de dāobā shènzhì táicí dōu gēn rìbǎn yìmú yíyàng. dàn wèntí mǎshàng jiù lái le.)

도입부를 보면 일본식 선술집 배경부터 주인의 옷, 얼굴의 흉터, 심지어 대사까지 일본판과 판박이에요. 하지만 여기서 곧장 문제가 발생하죠.

[패널] 這種環境對咱們大部分觀眾來說是完全陌生的，我們沒有那種下班後去小居酒屋喝一杯的文化習慣，對吧。 (zhèzhǒng huánjìng duì zánmen dàbùfen guānzhòng lái shuō shì wánquán mòshēng de, wǒmen méiyǒu nàzhǒng xiàbān hòu qù xiǎo jūjiǔwū hē yìbēi de wénhuà xíguàn, duìba.)

그런 환경은 우리 대다수 시청자에게 완전히 생소해요. 우리는 퇴근 후에 작은 선술집에 가서 한잔하는 문화적 습관이 없잖아요, 그렇죠?

[진행자] 沒錯。 (méicuò.)

맞아요.

[패널] 觀眾一上來就覺得很疏離，覺得這故事不是發生在我身邊。 (guānzhòng yí shànglái jiù juéde hěn shūlí, juéde zhè gùshi búshì fāshēng zài wǒ shēnbiān.)

시청자들은 시작하자마자 거리감을 느끼게 되고, 이 이야기가 내 주변의 일이 아니라고 생각하게 된 거죠.

[진행자] 我明白了，就是一種“懸浮感”。而且黃磊演那個老闆，我總覺得有點兒不對勁兒。 (wǒ míngbai le, jiùshì yìzhǒng "xuánfúgǎn". érqiě huáng lěi yǎn nàge lǎobǎn, wǒ zǒng juéde yǒudiǎnr búduìjìnr.)

알겠어요. 일종의 '붕 뜬 느낌'이군요. 게다가 황레이가 연기한 식당 주인도 어딘지 좀 어색하게 느껴지더라고요.

[진행자] 資料兒裡也說他那個“好爸爸”、“黃小廚”的形象太深入人心兒了，總是溫暖、話又多，跟原著裡那個沉默寡言、背景沉重的神秘老闆完全是兩種。 (zīliàor lǐ yě shuō tā nàge "hǎo bàba", "huáng xiǎochú" de xíngxiàng tài shēnrù rénxīnr le, zǒngshì wēnnuǎn, huà yòu duō, gēn yuánzhù lǐ nàge chénmò guǎyán, bèijǐng chénzhòng de shénmì lǎobǎn wánquán shì liǎngzhǒng.)

자료에서도 그의 '자상한 아빠', '황 주방장' 이미지가 너무 강하다고 하더군요. 늘 따뜻하고 말이 많은 이미지인데, 원작의 과묵하고 어두운 과거를 가진 신비로운 주인과는 완전히 딴판이죠.

[패널] 對，感覺他隨時會端出一盤紅燒肉，然後跟你說：“來，我跟你講講人生道理。” (duì, gǎnjué tā suíshí huì duānchū yìpán hóngshāoròu, ránhòu gēn nǐ shuō: "lái, wǒ gēn nǐ jiǎngjiǎng rénshēng dàolǐ.")

맞아요. 당장이라도 돼지갈비찜 한 그릇을 내오면서 "자, 내가 인생의 진리를 좀 들려줄게"라고 말할 것만 같은 느낌이에요.

[진행자] 呵，對對對，就是這個感覺。 (hē, duìduìduì, jiùshì zhège gǎnjué.)

하하, 맞아요, 딱 그 느낌이에요.

[패널] 所以這就是人設上的水土不服。但比這個更要命的是你資料裡反復提到的那個廣告植入。 (suǒyǐ zhè jiùshì rénshè shàng de shuǐtǔ bùfú. dàn bǐ zhège gèng yàomìng de shì nǐ zīliào lǐ fǎnfù tídào de nàge guǎnggào zhírù.)

결국 캐릭터 설정부터 겉돌았던 거죠. 하지만 이보다 더 치명적이었던 건 자료에서 반복적으로 언급된 PPL(광고 삽입)이었습니다.

[진행자] 哎呦，別提了。 (āiyōu, biétí le.)

에휴, 말도 마세요.

[패널] 觀眾本來是想看美食和溫情故事的，結果呢，看了一個超長廣告片。 (guānzhòng běnlái shì xiǎng kàn měishí hé wēnqíng gùshi de, jiéguǒ ne, kànle yígè chāocháng guǎnggào piàn.)

관객들은 음식과 따뜻한 이야기를 보고 싶어 했는데, 결과적으로 아주 긴 광고 영상을 본 셈이니까요.

[진행자] 可不是嗎？我看到那個“老壇酸菜方便麵”的片段，我真的笑出來了。劇裡花了好多時間，拍幾個人圍在一起深情並茂地誇這個方便麵多好吃。 (kě búshì ma? wǒ kàndào nàge "lǎotán suāncài fāngbiànmiàn" de piànduàn, wǒ zhēnde xiàochūlái le. jù lǐ huāle hǎoduō shíjiān, pāi jǐgè rén wéi zài yìqǐ shēnqíng bìngmào de kuā zhège fāngbiànmiàn duō hǎochī.)

그러게 말이에요. 그 '라오탄 쏸차이 컵라면' 장면을 보고는 정말 웃음이 터졌어요. 드라마에서 사람들이 모여 앉아 이 라면이 얼마나 맛있는지 온갖 감정을 실어 칭찬하는 데 엄청난 시간을 쓰더라고요.

[진행자] 我就感覺下一秒黃磊就要從屏幕裡跳出來問我：“餓不餓？給你煮碗麵。”這哪是深夜食堂啊，這分明是深夜廣告部。 (wǒ jiù gǎnjué xiàyìmǐǎo huáng lěi jiùyào cóng píngmù lǐ tiàochūlái wèn wǒ: "è bú è? gěi nǐ zhǔ wǎn miàn." zhè nǎ shì shēnyè shítáng a, zhè fēnmíng shì shēnyè guǎnggàobù.)

당장이라도 황레이가 화면 밖으로 튀어나와 "배고프니? 라면 한 그릇 끓여줄까?"라고 물을 것만 같았어요. 이게 무슨 심야식당인가요, '심야광고부'지.

[패널] 你這個形容太貼切了。而且你看資料裡那個導演蔡岳勳的回應，就更能說明這事兒有多失控。 (nǐ zhège xíngróng tài tiēqiè le. érqiě nǐ kàn zīliào lǐ nàge dǎoyǎn cài yuèxūn de huíyìng, jiù gèng néng shuōmíng zhè shìr yǒu duō shīkòng.)

정말 적절한 표현이네요. 게다가 자료에 나온 차이웨쉰 감독의 인터뷰를 보면 상황이 얼마나 통제 불능이었는지 더 잘 알 수 있어요.

[진행자] 哦，他怎麼說？ (ò, tā zěnme shuō?)

오, 뭐라고 했나요?

[패널] 他在採訪裡自己都承認，說當時就跟製作方抗議說這樣會被觀眾罵死，但很多廣告是在他不知情的情況下硬加進去的，他連剪掉的權利都沒有。 (tā zài cǎifǎng lǐ zìjǐ dōu chéngrèn, shuō dāngshí jiù gēn zhìzuòfāng kàngyì shuō zhèyàng huì bèi guānzhòng màsǐ, dàn hěnduō guǎnggào shì zài tā bùzhīqíng de qíngkuàng xià yìngjiā jìnqù de, tā lián jiǎndiào de quánlì dōu méiyǒu.)

인터뷰에서 본인도 인정했어요. 제작진에게 이렇게 하면 시청자들에게 몰매를 맞을 거라고 항의했지만, 정작 많은 광고가 감독도 모르는 사이에 억지로 삽입되었고, 심지어 편집할 권한조차 없었다고 하더군요.

[패널] 最後他自己都自嘲說：“我當導演以來最大的心願是成為廣告片的導演，現在成功了。”你想想這話背後的無奈，就是整個創作已經被資本給徹底綁架了。 (zuìhòu tā zìjǐ dōu zìcháo shuō: "wǒ dāng dǎoyǎn yǐlái zuìdà de xīnyuàn shì chéngwéi guǎnggàopiàn de dǎoyǎn, xiànzài chénggōng le." nǐ xiǎngxiǎng zhè huà bèihòu de wúnài, jiùshì zhěnggè chuàngzuò yǐjīng bèi zīběn gěi chèdǐ bǎngjià le.)

결국 스스로 "감독이 된 후 최대 소망이 광고 감독이 되는 것이었는데, 이제 성공했다"라며 자조 섞인 농담을 했죠. 그 말 뒤에 숨겨진 허탈함을 생각해 보세요. 창작이 자본에 완전히 잠식당해버린 겁니다.

[진행자] 哎，真是可惜了。說到這兒我就在想，那食物在這部劇裡到底算個什麼角色？道具？對，就是一個觸發廣告的快穿。 (āi, zhēnshì kěxī le. shuōdào zhèr wǒ jiù zài xiǎng, nà shíwù zài zhèbù jù lǐ dàodǐ suàn gè shénme juésè? dàojù? duì, jiùshì yígè chùfā guǎnggào de kuàichuān.)

에휴, 정말 안타깝네요. 여기서 문득 드는 생각이, 이 드라마에서 음식은 대체 어떤 역할이었을까요? 소품? 맞아요, 그저 광고를 시작하기 위한 장치였을 뿐이죠.

[패널] 有篇評論把它跟是枝裕和的電影比，說在《海街日記》裡，那個梅子酒是連接幾代人情感紐帶。(yǒu piān pínglùn bǎ tā gēn shìzhī yùhé de diànyǐng bǐ, shuō zài "hǎijiē rìjì" lǐ, nàge méizǐjiǔ shì liánjiē jǐdài rén qínggǎn niǔdài.)

어떤 평론은 고레에다 히로카즈 감독의 영화와 비교했더라고요. 영화 '바닷마을 다이어리'에서 매실주는 여러 세대의 감정을 이어주는 끈 같은 역할을 하잖아요.

[진행자] 食物裡有記憶，有人情味兒。 (shíwù lǐ yǒu jìyì, yǒu rénqíngwèir.)

음식 안에 기억과 사람 냄새가 담겨 있는 법이죠.

[패널] 是的。可在這部劇裡，食物和故事完全是割裂的。 (shìde. kě zài zhèbù jù lǐ, shíwù hé gùshi wánquán shì gēliè de.)

맞아요. 하지만 이 드라마에서 음식과 이야기는 완전히 따로 놀았습니다.

[진행자] 食物失去了靈魂，那劇情怎麼辦呢？ (shíwù shīqùle línghún, nà jùqíng zěnme bàn ne?)

음식이 영혼을 잃었으니 스토리는 어떻게 끌고 갔나요?

[패널] 就只能靠狗血來填了。比如資料裡提到的有個女孩兒，短短幾集，光速經歷了唱歌走紅、確診癌症，最後去世。 (jiù zhǐnéng kào gǒuxiě lái tián le. bǐrú zīliào lǐ tídào de yǒu gè nǚháir, duǎnduǎn jǐjí, guāngsù jīnglìle chànggē zǒuhóng, quèzhěn áizhèng, zuìhòu qùshì.)

그저 억지스러운 전개(자극적인 소재)로 채울 수밖에 없었죠. 자료를 보면 어떤 소녀는 단 몇 회 만에 가수로 성공했다가 암 선고를 받고 세상을 떠나는 과정을 광속으로 겪더군요.

[진행자] 對對，這個節奏快得嚇人。 (duìduì, zhège jiézòu kuài de xiàrén.)

맞아요, 전개 속도가 무서울 정도로 빨랐죠.

[패널] 這種極度誇張和浮躁的劇情，跟日本那種克制、點到為止的感覺完全是背道而馳。 (zhèzhǒng jídù kuāzhāng hé fúzào de jùqíng, gēn rìběn nàzhǒng kèzhì, diǎndào wéizhǐ de gǎnjué wánquán shì bèidào érchí.)

이런 극도로 과장되고 가벼운 연출은 일본 원작 특유의 절제미나 여운과는 정반대되는 행보였습니다.

[패널] 觀眾想看的是普通人的生活片段，結果看到一部硬塞廣告的速成偶像劇，不罵才怪呢。 (guānzhòng xiǎng kàn de shì pǔtōngrén de shēnghuó piànduàn, jiéguǒ kàndào yíbù yìngsāi guǎnggào de sùchéng ǒuxiàngjù, búmà cáiguài ne.)

시청자들은 평범한 사람들의 일상을 보고 싶었는데, 광고로 가득 찬 급조된 아이돌 드라마를 보게 됐으니 욕을 안 먹을 수가 없죠.

[진행자] 不過啊，就在這部劇被全面吐槽的時候兒，有一個叫《馬克的女兒》的單元卻成了一個意外。(búguò a, jiù zài zhèbù jù bèi quánmiàn tǔcǎo de shíhour, yǒu yígè jiào "mǎkè de nǚ'ér" de dānyuán què chéngle yígè yìwài.)

그런데 이 드라마가 온갖 혹평을 듣는 와중에도 '마크의 딸'이라는 에피소드는 예외적으로 호평을 받았습니다.

[패널] 對，這個單元很特別。 (duì, zhège dānyuán hěn tèbié.)

네, 그 에피소드가 참 특별했죠.

[진행자] 很多資料都說這個故事讓不少觀眾看哭了，甚至有人講，光憑這個單元劇的評分都應該高一點兒。它到底有什麼魔力？ (hěnduō zīliào dōu shuō zhège gùshi ràng bùshǎo guānzhòng kànkū le, shènzhì yǒurén jiǎng, guāng píng zhège dānyuán jù de píngfēn dōu yīnggāi gāo yìdiǎnr. tā dàodǐ yǒu shénme mólì?)

많은 자료에서 이 이야기가 시청자들을 울렸다고 하더군요. 심지어 이 에피소드 하나만으로도 전체 평점을 더 높여줘야 한다는 말까지 있었어요. 대체 어떤 힘이 있었던 걸까요?

[패널] 這個單元能殺出重圍，就是因為它終於抓到了一個全世界觀眾都能共情的核心——情親。 (zhège dānyuán néng shāchū chóngwéi, jiùshì yīnwèi tā zhōngyú zhuādào le yígè quánshìjiè guānzhòng dōu néng gòngqíng de héxīn —— qíngqīn.)

이 에피소드가 살아남을 수 있었던 건 전 세계 누가 봐도 공감할 수 있는 핵심, 즉 '가족애'를 마침내 포착했기 때문입니다.

[패널] 故事很簡單，趙又廷演的馬克是個聾啞船員，撿到了一個棄嬰樂樂，養了五年。突然有一天孩子的親媽出現了，要搶撫養權。你看這個設定本身就很有張力。 (gùshi hěn jiǎndān, zhào yòutíng yǎn de mǎkè shì gè lóngyǎ chuányuán, jiǎndàole yígè qìyīng lèlè, yǎngle wǔnián. tūrán yǒutiān háizǐ de qīnmā chūxiàn le, yào qiǎng fǔyǎngquán. nǐ kàn zhège shèdìng běnshēn jiù hěn zhānglì.)

이야기는 단순해요. 조우정이 연기한 마크는 청각 장애를 가진 선원인데, 버려진 아이 러러를 주워 5년 동안 키웁니다. 그런데 갑자기 생모가 나타나 양육권을 주장하죠. 설정 자체에 긴장감이 넘치잖아요.

[진행자] 嗯嗯，我看了你給的那個片段，趙又廷的表演確實沒話說。因為角色不能說話嗎，她所有的情緒，那種對女兒的愛、害怕失去她的焦慮、面對現實的無力…… (èn'èn, wǒ kànle nǐ gěi de nàge piànduàn, zhào yòutíng de biǎoyǎn quèshí méihuàshuō. yīnwèi juésè bùnéng shuōhuà ma, tā suǒyǒu de qíngxù, nàzhǒng duì nǚ'ér de ài, hàipà shīqù tā de jiāolǜ, miànduì xiànshí de wúlì ……)

네, 보내주신 영상을 봤는데 조우정의 연기는 정말 흠잡을 데 없더라고요. 대사를 할 수 없는 역할이라서 딸에 대한 사랑, 아이를 잃을까 봐 두려워하는 불안감, 현실 앞에서의 무력감 같은 모든 감정을...

[패널] 全靠眼神和肢體。 (quán kào yǎnshén hé zhītǐ.)

오로지 눈빛과 몸짓만으로 표현했죠.

[진행자] 對，全都靠這些來傳達，感染力特別強。 (duì, quándōu kào zhèxiē lái chuándá, gǎnrǎnlì tèbié qiáng.)

맞아요. 그 모든 걸 온전히 전달하는데, 호소력이 정말 대단했어요.

[패널] 整個故事的高潮就是在那個調解會上了。為了向所有人證明自己能給女兒幸福，一直發不出聲音的馬克用盡了全身的力量，從喉嚨裡擠出幾個不成調的詞。 (zhěnggè gùshi de gāocháo jiùshì zài nàge tiáojiě huì shàng le. wèile xiàng suǒyǒurén zhèngmíng zìjǐ néng gěi nǚ'ér xìngfú, yìzhí fā bù chū shēngyīn de mǎkè yòngjìn le quánshēn de lìliàng, cóng hóulóng lǐ jǐchū jǐgè bù chéng diào de cí.)

이야기의 절정은 조정위원회 장면이었습니다. 딸에게 행복을 줄 수 있다는 걸 증명하기 위해, 소리를 낼 수 없던 마크가 온 힘을 다해 목구멍 깊은 곳에서 서툰 단어들을 쥐어짜 내뱉었죠.

[진행자] “我可以……快樂。” (wǒ kěyǐ …… kuàilè.) "내가... 행복하게 해줄 수 있어."

[패널] 對，就是那一下。那個瞬間的爆發力是整部劇裡為數不多的能真正打動人心的時刻。 (duì, jiùshì nà yíxià. nàge shùnjiān de bàofālì shì zhěngbù jù lǐ wéishù bùduō de néng zhēnzhèng dǎdòng rénxīn de shíkè.)

맞아요, 바로 그 대목이었죠. 그 순간의 폭발적인 감정은 이 드라마 전체를 통틀어 몇 안 되는, 진심으로 사람의 마음을 움직인 순간이었습니다.

[패널] 而且在這個故事裡，深夜食堂這個地方也終於對了。它終於回歸了它應該扮演的角色——一個給弱者提供庇護和溫暖的家。 (érqiě zài zhège gùshi lǐ, shēnyè shítáng zhège dìfāng yě zhōngyú duì le. tā zhōngyú huíguī le tā yīnggāi bànyǎn de juésè —— yígè gěi ruòzhě tígōng bìhù hé wēnnuǎn de jiā.)

그리고 이 에피소드에서 비로소 '심야식당'이라는 장소의 의미가 제대로 살아났어요. 약자들에게 안식처와 온기를 제공하는 '집'이라는 본연의 역할을 되찾은 거죠.

[진행자] 我明白了。 (wǒ míngbai le.) 이해가 가네요.

[패널] 食堂裡的其他客人不再是說風涼話的背景板了，他們像家人一樣幫馬克查資料、出主意、給他打氣。 (shítáng lǐ de qítā kèrén búzài shì shuō fēngliánghuà de bèijǐngbǎn le, tāmen xiàng jiārén yíyàng bāng mǎkè chá zīliào, chū zhǔyì, gěi tā dǎqì.)

식당의 다른 손님들도 더 이상 남 얘기하듯 구경하는 배경이 아니었어요. 가족처럼 마크를 위해 자료를 찾고, 아이디어를 내고, 응원을 아끼지 않았죠.

[진행자] 這才是大家心裡的深夜食堂該有的樣子，一個能讓人卸下防備的港灣。 (zhè cái shì dàjiā xīnlǐ de shēnyè shítáng gāi yǒu de yàngzi, yígè néng ràng rén xièxià fángbèi de gǎngwān.)

이게 바로 사람들이 생각하는 심야식당의 모습이죠. 마음의 짐을 내려놓을 수 있는 항구 같은 곳 말이에요.

[패널] 對，而且食物也終於和情感連上了。樂樂挑食不愛吃蔬菜，馬克就想辦法把菜剁得碎碎的藏在漢堡肉餅裡。 (duì, érqiě shíwù yě zhōngyú hé qínggǎn liánshàng le. lèlè tiāoshí bù ài chī shūcài, mǎkè jiù xiǎng fànfǎ bǎ cài duò de suìsuì de cáng zài hànbǎoròubǐng lǐ.)

네, 그리고 음식도 마침내 감정과 연결되었습니다. 채소를 싫어하는 러러를 위해 마크는 채소를 잘게 다져 햄버그스테이크 속에 몰래 숨겨 넣었죠.

[진행자] 這個細節特別好。 (zhège xìjié tèbié hǎo.)

그 디테일 정말 좋네요.

[패널] 哈，是啊，充滿了那種笨拙又深沈的父愛。 (hā, shì a, chōngmǎnle nàzhǒng bènzhuō yòu shēnchén de fù'ài.)

그렇죠. 서툴지만 깊은 부성애가 가득 느껴지잖아요.

[패널] 沒錯，故事結尾樂樂的親媽也來了，食堂老板就給她做了同一道漢堡肉餅。 (méicuò, gùshi jiéwěi lèlè de qīnmā yě lái le, shítáng lǎobǎn jiù gěi tā zuòle tóngyídào hànbǎoròubǐng.)

맞아요. 이야기 끝에 러러의 생모가 식당에 왔을 때, 주인은 그녀에게도 똑같은 햄버그스테이크를 만들어 줍니다.

[패널] 當她吃到肉餅裡藏著的蔬菜時，她才真正明白馬克為女兒付出的一切。你看，食物在這裡成了一種無聲的語言。 (dāng tā chīdào ròubǐng lǐ cángzhe de shūcài shí, tā cái zhēnzhèng míngbai mǎkè wèi nǚ'ér fùchū de yíqiè. nǐ kàn, shíwù zài zhèlǐ chéngle yìzhǒng wúshēng de yǔyán.)

그녀가 고기 패티 속의 채소를 한 입 베어 문 순간, 마크가 딸을 위해 헌신한 모든 것을 비로소 깨닫게 됩니다. 음식 자체가 소리 없는 언어가 된 셈이죠.

[패널] 傳遞了說不出口的情感，這才是深夜食堂應該有的味道。 (chuándìle shuō bù chūkǒu de qínggǎn, zhè cái shì shēnyè shítáng yīnggāi yǒu de wèidào.)

말로 다 할 수 없는 감정을 전하는 것, 이것이 바로 심야식당이 가져야 할 진정한 맛입니다.

[진행자] 所以劇版的這次巨大失敗加上《馬克的女兒》這個單元的局部成功，很明顯給後來的人提供了特別寶貴的經驗。 (suǒyǐ jùbǎn de zhècì jùdà shībài jiāshàng "mǎkè de nǚ'ér" zhège dānyuán de júbù chénggōng, hěn míngxiǎn gěi hòulái de rén tígōngle tèbié bǎoguì de jīngyàn.)

드라마판의 뼈아픈 실패와 '마크의 딸' 에피소드의 성공은 다음 리메이크를 준비하는 이들에게 아주 값진 교훈이 되었겠네요.

[패널] 是的，這就帶我們來到二零一九年梁家輝自導自演的那個電影版。 (shìde, zhè jiù dài wǒmen láidào èrlíngyījiǔ nián liáng jiāhuī zìdǎo zìyǎn de nàge diànyǐng bǎn.)

그렇죠. 그래서 2019년, 양가휘가 직접 감독하고 주연까지 맡은 영화판이 나오게 됩니다.

[진행자] 這次的改編思路看起來就完全不一樣了。 (zhècì de gǎibiān sīlù kànqǐlái jiù wánquán bùyíyàng le.)

이번엔 리메이크의 방향성 자체가 완전히 달랐던 것 같아요.

[패널] 這是一次徹底的撥亂反正。梁家輝做的第一件事，也是最重要的一件事，就是把那個日式居酒屋的設定給扔了。 (zhè shì yícì chèdǐ de bōluàn fǎnzhèng. liáng jiāhuī zuò de dìyījiàn shì, yěshì zuì zhòngyào de dìyījiàn shì, jiùshì bǎ nàge rìshì jūjiǔwū de shèdìng gěi rēng le.)

비정상을 정상으로 되돌리려는 철저한 노력이었죠. 양가휘가 가장 먼저, 그리고 가장 중요하게 추진한 일은 일본식 선술집 설정을 과감히 버린 것이었습니다.

[진행자] 他把食堂搬到了哪兒？ (tā bǎ shítáng bāndàole nǎr?)

식당을 어디로 옮겼나요?

[패널] 上海的一個弄堂里，整個環境一下子就接地氣了。然後他改了菜單。 (shànghǎi de yígè lòngtáng lǐ, zhěnggè huánjìng yíxiàzǐ jiù jiēdìqì le. ránhòu tā gǎile càidān.)

상하이의 평범한 골목길인 '롱탕' 안으로 옮겼어요. 배경이 바뀌니 분위기가 훨씬 친숙해졌죠. 그러고 나서 메뉴도 바꿨습니다.

[진행자] 啊，菜單！我看到資料裡列的菜了：糖藕、辣炒蜆子、雞湯餛飩、蛋餅…… (ā, càidān! wǒ kàndào zīliào lǐ liè de cài le: táng'ǒu, làchǎo xiǎnzǐ, jītāng húndun, dànbǐng ……)

아, 메뉴요! 자료에 나온 요리들을 봤어요. 연근조림, 바지락 볶음, 닭 육수 훈툰, 달걀 부침개...

[패널] 哈哈，全是我們中國人餐桌上常見的家常菜。 (hāhā, quánshì wǒmen zhōngguórén cānzhuō shàng chángjiàn de jiāchángcài.)

하하, 전부 중국인들의 식탁에서 흔히 볼 수 있는 가정식 요리들이죠.

[진행자] 對啊。這就是關鍵！這些食物本身就帶著強烈的本土文化印記和情感記憶。餛飩，在我們文化裡常常就意味著家的味道，是吧。 (duì a. zhè jiùshì guānjiàn! zhèxiē shíwù běnshēn jiù dàizhe qiángliè de běntǔ wénhuà yìnjì hé qínggǎn jìyì. húndun, zài wǒmen wénhuà lǐ chángcháng jiù yìwèizhe jiā de wèidào, shì ba.)

맞아요. 그게 핵심이에요! 이런 음식들은 그 자체로 강렬한 본토의 문화적 색채와 정서적 기억을 담고 있거든요. 훈툰은 우리 문화에서 늘 '집밥의 맛'을 떠올리게 하잖아요, 그렇죠?

[패널] 是這個意思。 (shì zhège yìsi.)

바로 그거죠.

[진행자] 糖藕就是那種疲憊生活裡的一點點甜。每一種食物都能很自然地連接上一種我們能理解的情感。(táng'ǒu jiùshì nàzhǒng píbèi shēnghuó lǐ de yìdiǎndiǎn tián. měiyìzhǒng shíwù dōu néng hěn zìrán de liánjiē shàng yìzhǒng wǒmen néng lǐjiě de qínggǎn.)

연근조림은 고단한 삶 속의 작은 달콤함 같은 거고요. 모든 음식이 우리가 공감할 수 있는 감정과 아주 자연스럽게 연결되었습니다.

[패널] 角色也變得更真實。 (juésè yě biàndé gèng zhēnshí.)

캐릭터들도 훨씬 현실적으로 변했어요.

[진행자] 對，不再那些光鮮亮麗的精英，而是奔波的出租車司機、迷茫的流浪歌手、為身材自卑的普通女孩兒。 (duì, búzài nàxiē guāngxiān liànglì de jīngyīng, érshì bēnbō de chūzūchē sījī, mímáng de liúlàng gēshǒu, wèi shēncái zìbēi de pǔtōng nǚháir.)

맞아요. 화려한 엘리트들이 아니라, 하루하루를 살아가는 택시 기사, 방황하는 길거리 가수, 외모 콤플렉스를 가진 평범한 소녀 같은 사람들이 주인공이 되었죠.

[패널] 這顯然就是精準地針對劇版“懸浮”、“不接地氣”的批評作出的回應。 (zhè xiǎnrán jiùshì jīngzhǔn de zhēnduì jùbǎn "xuánfú", "bùjiē dìqì" de pīpíng zuòchū de huíyìng.)

드라마판의 '현실성 결여'와 '겉돎'에 대한 비판을 정확히 수용한 결과물이라고 볼 수 있습니다.

[패널] 雖然資料也說這部電影的票房和口碑也算不上完美，但感覺它至少走在一條正確的路上。 (suīrán zīliào yě shuō zhèbù diànyǐng de piàofáng hé kǒubēi yě suàn bùshàng wánměi, dàn gǎnjué tā zhìshǎo zǒu zài yìtiáo zhèngquè de lùshàng.)

자료에 따르면 이 영화의 흥행이나 평점도 완벽하지는 않았지만, 적어도 올바른 길로 가고 있다는 인상을 주었습니다.

[진행자] 沒錯，他在努力地尋找一個真正屬於咱們中國人自己的深夜食堂。 (méicuò, tā zài nǔlì de xúnzhǎo yígè zhēnzhèng shǔyú zánmen zhōngguórén zìjǐ de shēnyè shítáng.)

맞아요. 진정으로 우리 중국인들만의 심야식당이 무엇인지 찾으려 노력한 거죠.

[진행자] 你把這兩次改編並排放在一起看，這個結論就非常清楚了。深夜食堂的改編之旅就像一面鏡子，照出了文化改編的困境和出路。 (nǐ bǎ zhè liǎngcì gǎibiān bìngpái fàng zài yìqǐ kàn, zhège jiélùn jiù fēicháng qīngchu le. shēnyè shítáng de gǎibiān zhīlǚ jiù xiàng yímiàn jìngzi, zhàochū le wénhuà gǎibiān de kùnjìng hé chūlù.)

이 두 번의 리메이크를 나란히 놓고 보면 결론은 명확해집니다. '심야식당'의 여정은 문화적 각색이 처한 딜레마와 해결책을 보여주는 거울과도 같아요.

[진행자] 十七年的劇版犯了個致命錯誤，他只模仿了“形”，卻完全丟掉了“神”。 (shíqī nián de jùbǎn fànle gè zhìmìng cuòwù, tā zhǐ mófǎngle "xíng", què wánquán diūdiàole "shén".)

2017년 드라마판은 결정적인 실수를 범했습니다. 겉모습인 '형(形)'만 흉내 내고, 본질인 '신(神)'은 완전히 놓쳐버렸죠.

[패널] 形神分離了。 (xíngshén fēnlí le.)

형식과 본질이 따로 논 거군요.

[진행자] 對。他沒理解日本深夜食堂的精髓其實是都市裡人與人之間那種溫柔的、克制的、帶著疏離感的短暫交際和溫情。硬搬過來就成了一個不倫不類的模仿秀。 (duì. tā méi lǐjiě rìběn shēnyè shítáng de jīngsuǐ qíshí shì dūshì lǐ rén yǔ rén zhījiān nàzhǒng wēnróu de, kèzhì de, dàizhe shūlígǎn de duǎnzàn jiāojì hé wēnqíng. yìng bān guòlái jiù chéngle yígè bùlún bùlèi de mófǎngxiù.)

네. 원작의 정수는 차가운 도시에서 사람들 사이에 흐르는 절제된 따스함과 적당한 거리감을 둔 짧은 교감이었는데, 그걸 그대로 가져오려니 이도 저도 아닌 흉내 내기가 되어버린 겁니다.

[패널] 而《馬克的女兒》和一九年的電影版就告訴我們，成功的改編重點不在複製，而在轉譯。 (ér "mǎkè de nǚ'ér" hé yījiǔ nián de diànyǐng bǎn jiù gàosu wǒmen, chénggōng de gǎibiān zhòngdiǎn búzài fùzhì, ér zài zhuǎnyì.)

반면 '마크의 딸'과 2019년 영화판은 성공적인 각색의 핵심이 단순 복제가 아니라 '번역(transcreation)'에 있다는 걸 보여주었습니다.

[진행자] “轉譯”這個詞用得好。 ( "zhuǎnyì" zhège cí yòng de hǎo.)

'번역'이라는 단어 선택이 아주 좋네요.

[패널] 你得先找到那個能跨文化引起共鳴的核心：親情、夢想、孤獨。然後再用我們自己的文化語境，我們自己的味道去把它講出來。 (nǐ děi xiān zhǎodào nàge néng kuà wénhuà yǐnqǐ gòngmíng de héxīn: qīnqíng, mèngxiǎng, gūdú. ránhòu zài yòng wǒmen zìjǐ de wénhuà yǔjìng, wǒmen zìjǐ de wèidào qù bǎ tā jiǎng chūlái.)

국경을 넘어 누구나 공감할 수 있는 핵심 가치인 가족애, 꿈, 고독 같은 것들을 먼저 찾아야 해요. 그러고 나서 우리만의 문화적 언어와 우리만의 맛으로 그 이야기를 다시 풀어내야 하는 거죠.

[진행자] 是的，這絕對不只是簡單地把日本拉麵換成老壇酸菜麵。 (shìde, zhè juéduì bù zhǐshì jiǎndān de bǎ rìběn lāmiàn huànchéng lǎotán suāncài miàn.)

맞아요. 일본 라멘을 단순히 중국 컵라면으로 바꾼다고 해결될 문제가 절대 아니라는 겁니다.

[패널] 哈哈，可不是嘛。說白了，這背後其實是對兩種文化深層心理的理解。 (hāhā, kě búshì ma. shuōbáile, zhè bèihòu qíshí shì duì liǎngzhǒng wénhuà shēncéng xīnlǐ de lǐjiě.)

하하, 당연하죠. 결국 두 문화의 깊은 심리를 얼마나 잘 이해하느냐의 싸움이에요.

[패널] 日版的克制和留白是植根於他們整個社會文化的。而咱們表達方式可能更熱鬧、更直接，但同樣也有內斂深沈的一面。 (rìbǎn de kèzhì hé liúbái shì zhígēnyú tāmen zhěnggè shèhuì wénhuà de. ér zánmen biǎodá fāngshì kěnéng gèng rènao, gèng zhíjiē, dàn tóngyàng yěyǒu nèiliǎn shēnchén de yímiàn.)

일본 원작의 절제와 여백은 그들의 사회 문화에 뿌리를 두고 있어요. 반면 우리의 방식은 좀 더 활기차고 직접적일 수 있지만, 그 안에도 분명 내면의 깊은 울림은 존재하거든요.

[패널] 關鍵是找到那個平衡點，用咱們的方式去講那些深夜里關於食物和人的故事。 (guānjiàn shì zhǎodào nàge pínghéngdiǎn, yòng zánmen de fāngshì qù jiǎng nàxiē shēnyè lǐ guānyú shíwù hé rén de gùshì.)

핵심은 그 균형점을 찾아 우리만의 방식으로 한밤중 음식과 사람에 얽힌 이야기를 들려주는 것입니다.

[진행자] 嗯，聊到這兒，最後我想留給你一個問題去思考。 (èn, liáodào zhèr, zuìhòu wǒ xiǎng liúgěi nǐ yígè wèntí qù sīkǎo.)

음, 이야기를 마무리하며 마지막으로 여러분께 생각할 거리를 하나 드리고 싶네요.

[진행자] 深夜食堂的核心其實是在冰冷的都市裡，給疲憊的靈魂提供一個能卸下防備、安放秘密的庇護所。 (shēnyè shítáng de héxīn qíshí shì zài bīnglěng de dūshì lǐ, gěi píbèi de línghún tígōng yígè néng xièxià fángbèi, ānfàng mìmì de bìhùsuǒ.)

심야식당의 본질은 차가운 도시에서 지친 영혼들에게 경계심을 풀고 비밀을 털어놓을 수 있는 안식처가 되어주는 것입니다.

[진행자] 那麼在你看來，一個真正屬於我們這個時代的中國的深夜食堂應該是什麼樣的？ (nàme zài nǐ kànlái, yígè zhēnzhèng shǔyú wǒmen zhège shídài de zhōngguó de shēnyè shítáng yīnggāi shì shénmeyàng de?)

그렇다면 여러분이 생각하는 이 시대 진정한 중국의 심야식당은 어떤 모습인가요?

[진행자] 它會是在一個熱氣騰騰的火鍋店裡，大家暢快地涮涮毛肚？還是在一個煙火繚繞的街角燒烤攤上，就著啤酒和烤串兒談天說地？ (tā huì shì zài yígè rèqì téngténg de huǒguōdiàn lǐ, dàjiā chàngkuài de shuànshuàn máodǔ? háishì zài yígè yānhuǒ liáorào de jiējiǎo shāokǎotān shàng, jiùzhe píjiǔ hé kǎochuànr tántiān shuōdì?)

김이 모락모락 나는 훠궈 가게에서 다 함께 천엽을 데쳐 먹는 활기찬 모습일까요? 아니면 연기가 자욱한 길모퉁이 양꼬치 집에서 맥주를 곁들이며 수다를 떠는 풍경일까요?

[진행자] 又或者只是一個二十四小時便利店裡，那個願意在你買關東煮的時候聽你多說兩句廢話的店員？這個問題，或許我們每個人心裡都有自己的答案。 (yòu huòzhě zhǐshì yígè èrshísì xiǎoshí biànlìdiàn lǐ, nàge yuànyì zài nǐ mǎi guāndōngzhǔ de shíhou tīng nǐ duō shuō liǎngjù fèihuà de diànyuán? zhège wèntí, huòxǔ wǒmen měigè rén xīnlǐ dōu yǒu zìjǐ de dá'àn.)

그것도 아니면 편의점에서 어묵을 살 때 당신의 실없는 소리를 묵묵히 들어주는 점원의 모습일까요? 이 질문에 대한 답은 우리 모두의 마음속에 각기 다르게 존재할 것입니다.