在西安吃水盆羊肉，68元一大盘子拆骨肉，这物价太美了
🥣 [시안 수분양육 시식의 모든 순간]
[진행자] 到現了去找一家水盆羊肉48這一盆肉連湯蛋餅聽人都過癮 (Dào xiànle qùzhǎo yījiā shuǐpényángròu sìshíbā zhè yīpén ròu liántāng dànbǐng tīngrén dōu guòyǐn) 도착했어요. 수분양육 한 그릇에 48위안 하는 집을 찾았는데, 이 고기 한 대접에 국물이랑 떡까지, 듣기만 해도 기가 막히네요.
[패널] 17點37分還有23分鐘點出鍋老闆要在門口拆肉知道嗎？就那種景象緊迫感來了 (Shíqīdiǎn sānshíqīfēn háiyǒu èrshísānfēnzhōng diǎn chūguō lǎobǎn yào zài ménkǒu chāiròu zhīdào ma? Jiù nàzhǒng jǐngxiàng jǐnpògǎn láile) 17시 37분, 23분 후면 고기가 솥에서 나와요. 사장님이 입구에서 고기를 해체할 텐데, 아시겠어요? 그 광경에서 오는 긴박함이 느껴집니다.
[진행자] 建議快多兩點咱們得看上這一眼主要是咱得吃鋼出鍋的肉哦熱氣騰的冒著熱氣大冬天搞上那麼一碗一大盆水盆羊肉老吃點 (Jiànyì kuàiduō liǎngdiǎn zámen děi kànshàng zhè yīyǎn zhǔyào shì zán děi chī gāngchūguō de ròu ó rèqìténg de màozhe rèqì dàdōngtiān gǎoshàng nàme yīwǎn yīdàpén shuǐpényángròu lǎochīdiǎn) 빨리 움직여야 해요. 이 장면을 꼭 봐야 하거든요. 무엇보다 갓 삶아낸 고기를 먹어야 하니까요. 김이 모락모락 나는 고기를 추운 겨울날 한 대접 먹어주는 것, 이게 미식의 정석이죠.
[패널] 這水盆羊肉是陝西未難的特色叫成城線哎今天這個是成水盆羊肉就是一般要吃水盆羊肉前面在成倆字的人都覺得是正 (Zhè shuǐpényángròu shì Shǎnxī Wèinán de tèsè jiào Chéngchéngxiàn āi jīntiān zhège shì Chéngchéng shuǐpényángròu jiùshì yībān yào chī shuǐpényángròu qiánmiàn zài Chéng liǎngzì de rén dōu juéde shì zhèng) 이 수분양육은 산시 웨이난의 특색인데 청청현이 유명해요. 오늘 먹는 게 바로 청청 수분양육인데, 보통 가게 이름 앞에 '청'자가 붙어야 진짜라고 생각들 하죠.
[진행자] 哦對面健身方帥哥正在努力健身中而我們急匆匆的步伐正賣想羊肉正在奔負水盆羊肉的途中 (Ó duìmiàn jiànshēnfāng shuàigē zhèngzài nǔlì jiànshēnzhōng ér wǒmen jícōngcōng de bùfá zhèngmài xiǎng yángròu zhèngzài bēnfù shuǐpényángròu de túzhōng) 건너편 헬스장에선 멋진 분들이 열심히 운동 중인데 우리는 양고기를 향해 아주 다급한 발걸음을 옮기고 있네요. 수분양육을 향해 달려가는 중입니다.
[패널] 人說就是吃這個水盆得吃湯的而且現的肉聽每天兩個腦袋瓜裡全是這些知識這怎麼這好吃什麼點來吃那個肉怎麼吃你就笑這說明咱們熱愛生活是這四個字 (Rén shuō jiùshì chī zhège shuǐpén děi chī tāng de érqiě xiàn de ròu tīng měitiān liǎnggè nǎodàiguālǐ quánshì zhèxiē zhīshì zhè zěnme zhè hǎochī shéme diǎn lái chī nàge ròu zěnme chī nǐ jiù xiào zhè shuōmíng zámen rè'ài shēnghuó shì zhè sìgè zì) 사람들이 수분양육은 국물을 먹어야 한다고, 고기도 신선해야 한다고 하죠. 머릿속이 온통 이런 지식뿐이네요. 어떻게 먹어야 맛있는지, 언제 먹어야 하는지... 당신이 웃는 걸 보니 우리가 삶을 열정적으로 사랑한다는 게 느껴지네요.
[진행자] 好純禪形容的真極致這左拐啊過去每天都是對於美食的渴望眼裡就是眼裡的光全是對美食的渴望(Hǎo chúnchán xíngróng de zhēn jízhì zhè zuǒguǎi a guòqù měitiān dōushì duìyú měishí de kěwàng yǎnlǐ jiùshì yǎnlǐ de guāng quánshì duì měishí de kěwàng) 표현이 아주 기가 막히네요. 여기서 왼쪽으로 꺾어 들어가면 돼요. 매일 맛있는 음식에 대한 갈망으로 가득 차서 눈에서 빛이 나네요.
[패널] 暗了馬馬路之開美食之多呀這馬是胡蘆頭肉加膜感面皮的一城市他在哪邊這是？日常迷路啊姐他在對面大家咋過去啊？ (Ànle mǎ mǎ lùzhī kāi měishí zhī duō ya zhè mǎ shì húlútóu ròujiāmó gǎnmianpí de yī chéngshì tā zài nǎbiān zhèshì? Rìcháng mílù a jiě tā zài duìmiàn dàjiā zǎ guòqù a?) 날은 어두워졌는데 길거리에는 맛있는 게 왜 이렇게 많죠? 여기는 호로두, 로가모, 면피가 가득한 도시예요. 그런데 가게가 어디죠? 또 길을 잃었네요. 언니, 저기 건너편인 것 같은데 어떻게 건너가야 하죠?
[진행자] 哪個車一下給他燒過去？前面有紅綠燈從紅綠燈過去就那個黃盤看了嗎？哦哦咱不能在路中間的車給他燒過去那下個路口見了咱就行 (Nǎge chē yīxià gěi tā shāoguòqù? Qiánmiàn yǒu hónglǜdēng cóng hónglǜdēng guòqù jiù nàge huángpán kànle ma? Ó ó zán bùnéng zài lùzhōngjiān de chē gěi tā shāoguòqù nà xiàgè lùkǒu jiànle zán jiù xíng) 차를 타고 휙 지나가 버릴까요? 저기 신호등이 있으니 그리로 건너가죠. 저 노란 간판 보여요? 아, 차들이 다니는 길 한복판을 가로지를 순 없으니 다음 교차로에서 봐요.
[패널] 你看看人家對於我們這種體型的姑娘的人家半職女孩聽不叫微胖叫半職半職女孩上位有一點脂肪去逛網的買件衣服女孩這友好啊多友好 (Nǐ kànkàn rénjiā duìyú wǒmen zhèzhǒng tǐxíng de gūniáng de rénjiā bànzhí nǚhái tīng bùjiào wēipàng jiào bànzhí bànzhí nǚhái shàngwèi yǒu yīdiǎn zhīfáng qù guàngwǎng de mǎijiàn yīfú nǚhái zhè yǒuhǎo a duō yǒuhǎo) 우리 같은 체형의 여자애들을 여기선 '반지(약간 통통한)' 소녀라고 부른대요. '약간 뚱뚱함'이 아니라 '반지'라니, 상체에 살집이 좀 있는 소녀들을 위한 옷 가게 이름이 참 다정하네요. 얼마나 친절한가요.
[진행자] 聽說過是聽說過半糖奶茶頭會見半隻女孩你說咱要是生活在西安這個城市這不得天天雲啊除了主持就主持那不行一會一不耽誤吃完就是睡對吃完天睡一會一不耽誤 (Tīngshuōguò shì tīngshuōguò bàntáng nǎichá tóuhuìjiàn bànzhī nǚhái nǐ shuō zán yàoshì shēnghuó zài Xī'ān zhège chéngshì zhè bùděi tiāntiān yún a chúle zhǔchí jiù zhǔchí nà bùxíng yīhuì yī bù dānwù chīwán jiùshì shuì duì chīwán tiān shuì yīhuì yī bù dānwù) 반당(당도 50%) 밀크티는 들어봤어도 반지 소녀는 처음 보네요. 시안에 살면 매일 구름 위를 걷는 기분일 것 같아요. 먹고 자는 것 말고는 아무것도 못 하겠는데요? 먹고 나서 바로 자는 거죠.
[패널] 還有100米到了到這哪回吃飯小多少大卡力也得前面把大卡全消耗了後面吃一點不耽誤了太累了這樣是出鍋了嗎？來拌肉的嗎？我看看剛出鍋嗎？ (Háiyǒu yībǎi mǐ dàole dào zhè nǎhuí chīfàn xiǎo duōshǎo dàkǎlì yě děi qiánmiàn bǎ dàkǎ quán xiāohào le hòumiàn chī yīdiǎn bù dānwù le tài lùile zhèyàng shì chūguō le ma? Lái bàn ròu de ma? Wǒ kànkàn gāng chūguō ma?) 100미터 남았어요! 도착했습니다. 먹기 전에 칼로리를 다 소모해야 나중에 먹어도 문제가 안 되죠. 아, 너무 힘들게 왔네요. 벌써 고기가 나왔나요? 고기 버무리러 오신 건가요? 갓 나온 건지 확인 좀 해볼게요.
[진행자] 哦帥啊對我在在這也太敢的事時候了吧就在這拆肉啊哦哇出來了你看又一盤哇羊牌哇這是羊後腿嗎？前腿前腿這個是牌 (Ó shuài a duì wǒ zài zài zhè yě tài gǎn de shì shíhòu le ba jiù zài zhè chāiròu a ó wa chūláile nǐ kàn yòu yīpán wa yángpái wa zhè shì yáng hòutuǐ ma? Qiántuǐ qiántuǐ zhège shì pái) 와, 멋지네요! 정말 기막힌 타이밍에 왔어요. 여기서 바로 고기를 해체하시는군요! 우와, 한 쟁반 더 나왔어요. 저건 양갈비인가요? 뒷다리인가요? 앞다리네요, 앞다리. 이건 갈비고요.
[패널] 哦盤又一盤盤一盤一盤又一盤又一盤哇太帥了這感得太是時候了現在還是48就是一份肉波哦行太帥了吧這樣我倆真是點太正了感的來啊能直接餵嘴哦幸福頭味 (Ó pán yòu yīpán pán yīpán yīpán yòu yīpán yòu yīpán wa tàishuài le zhè gǎn de tài shì shíhòu le xiànzài háishì sìshíbā jiùshì yīfèn ròubō ó xíng tàishuàile ba zhèyàng wǒliǎ zhēnshì diǎn tàizhèng le gǎn de lái a néng zhíjiē wèizuǐ ó xìngfú tóuwèi) 쟁반이 계속 나오네요. 하나, 둘, 셋... 우와, 진짜 대박이다! 타이밍이 예술이에요. 48위안에 고기가 저만큼이라니. 우리 진짜 운이 좋네요. 바로 입에 넣어주실 수도 있겠어요. 아, 이 행복한 맛!
[진행자] 哎喲真是香啊這個肉香的很剛剛出鍋這裡得燉多長時間呀？五六個小時五六個小時呢哇這直接脫骨誒好香啊羊肉的香味撲面我這怎麼受得了 (Āiyō zhēnshì xiāng a zhège ròu xiāng de hěn gānggāng chūguō zhèlǐ děi dùn duōcháng shíjiān ya? Wǔliù gè xiǎoshí wǔliù gè xiǎoshí ne wa zhè zhíjiē tuōgǔ éi hǎoxiāng a yángròu de xiāngwèi pūmiàn wǒ zhè zěnme shòudéliǎo) 아이쿠, 진짜 고소하네요. 갓 나온 고기라 향이 기가 막혀요. 얼마나 고아야 하나요? 5~6시간요? 세상에, 뼈가 그냥 쑥 빠지네요. 양고기 향이 코를 찌르는데 이걸 어떻게 참아요!
[패널] 每天的人拆這個這純正的拆骨肉啊木不暇看人拆肉快把吃不住了我老爺哎呀這熱氣騰的這是羊牌哇熱羊羊排可好吃啊羊牌的位置香啊 (Měitiān de rén chāi zhège zhè chúnzhèng de chāigǔròu a mùbùxiákàn rén chāiròu kuài bǎ chī bù zhù le wǒ lǎoyé āiyā zhè rèqì téng de zhè shì yángpái wa rèyáng yángpái kě hǎochī a yángpái de wèizhì xiāng a) 매일 이렇게 고기를 해체하시는군요. 진짜배기 뼈 발라낸 고기네요! 해체하는 모습 보느라 정신이 없어요. 아, 진짜 못 참겠네. 김이 펄펄 나는 이 양갈비 좀 보세요. 갈비 부위가 진짜 맛있잖아요. 향이 끝내주네요.
[진행자] 哎喲咱在咱羊是哪的羊呀？哦內蒙的羊內的羊這一天就煮這些賣完就算算吧？五六隻羊五六隻羊把骨頭拆完就行了這樣啊嗯對明天賣水盆的 (Āiyō zán zài zán yáng shì nǎ de yáng ya? Ó Nèiměng de yáng nèi de yáng zhè yītiān jiù zhǔ zhèxiē màiwán jiùsuàn suàn ba? Wǔliùzhī yáng wǔliùzhī yáng bǎ gǔtou chāiwán jiùxíngle zhèyàng a èn duì míngtiān mài shuǐpén de) 아이쿠, 이 양은 어디 양인가요? 내몽골산요? 하루에 이만큼만 삶아서 다 팔면 끝인 건가요? 5~6마리 정도 뼈를 다 발라내면 되는군요. 내일 팔 수분양육 고기들이네요.
[패널] 哦這是那水盆的那個羊肉哇太帥了吧這個大塊肉嘎著一下你看就哦哇這兩大塊肉這麼帥漂亮羊排和羊腿這是哎喲切肉到裡邊在裡邊切肉乾去了在這拆骨頭 (Ó zhè shì nà shuǐpén de nàge yángròu wa tàishuài le ba zhège dàkuài ròu gāzhe yīxià nǐ kàn jiù ó wa zhè liǎng dàkuài ròu zhème shuài piàoliang yángpái hé yángtuǐ zhè shì āiyō qiēròu dào lǐbiān zài lǐbiān qiēròu gān qùle zài zhè chāi gǔtou) 아, 수분양육에 들어가는 그 고기들이군요. 우와, 진짜 멋지다! 이 큼직한 고기 덩어리 좀 보세요. 갈비랑 다리 부위네요. 아, 고기는 안쪽에서 썰고 여기서는 뼈를 발라내시는군요.
[진행자] 哦這是後腿這是後腿哦這都用啊前腿後腿羊牌這都用啊那一會我們整隻羊的哦整隻羊一塊燉的是那要那個水盆羊肉的話有講究要哪一塊部位？ (Ó zhè shì hòutuǐ zhè shì hòutuǐ ó zhè dōu yòng a qiántuǐ hòutuǐ yángpái zhè dōu yòng a nà yīhuì wǒmen zhěngzhī yáng de ó zhěngzhī yáng yīkuài dùn de shì nà yào nàge shuǐpényángròu dehuà yǒu jiǎngjiù yào nǎ yīkuài bùwèi?) 이건 뒷다리네요. 앞다리, 뒷다리, 갈비 다 쓰는군요. 그럼 우리 아까 그건 양 한 마리 통째로 고은 건가요? 수분양육 먹을 때 특별히 선호하는 부위가 따로 있나요?
[패널] 水盆羊肉它就是每個部位都大一碗裡邊就每個部位都有哦水盆裡面每個部位都有行行行行每個部位都要吃著是已經好幾盤了哭哭一頓拆呀 (Shuǐpényángròu tā jiùshì měigè bùwèi dōu dà yīwǎnlǐbiān jiù měigè bùwèi dōuyǒu ó shuǐpén lǐmiàn měigè bùwèi dōuyǒu xíngxíngxíngxíng měigè bùwèi dōu yào chīzhe shì yǐjīng hǎojǐpán le kūkū yīdùn chāi ya) 수분양육은 모든 부위가 한 그릇에 다 들어가요. 골고루 맛볼 수 있는 거죠. 벌써 몇 쟁반째 해체하고 계시네요. 쉴 새 없이 뼈를 바르시는 모습이 장관입니다.
[진행자] 你看這場面這現在好幾個人一塊柴肉那麼大一塊肉熱氣騰成哦這一下你看哦又拆完一盤子這五六志陽都是晚上這個點出啊哦一鍋出 (Nǐ kàn zhè chǎngmiàn zhè xiànzài hǎojǐgèrén yīkuài cháiròu nàme dà yīkuài ròu rèqìténgchéng ó zhè yīxià nǐ kàn ó yòu chāiwán yīpánzi zhè wǔliùzhìyáng dōushì wǎnshàng zhège diǎn chū a ó yīguōchū) 사람들이 달라붙어서 고기를 해체하는 것 좀 보세요. 김이 펄펄 나는 거대한 고기 덩어리가 금방 쟁반 하나로 변하네요. 5~6마리 분량이 저녁 이 시간에 한꺼번에 나오는군요.
[패널] 哎誰走過不得看兩眼誰走過都得看兩眼都得看呀這太西驚了女太帥了這場面口出來的肉門口哭就拆了香的很 (Āi shuí zǒuguò bùděi kàn liǎngyǎn shuí zǒuguò dōu děi kàn liǎngyǎn dōu děi kàn ya zhè tài xījīng le nǚ tàishuài le zhè chǎngmiàn kǒu chūlái de ròu ménkǒu kū jiù chāile xiāng de hěn) 지나가는 사람마다 안 쳐다볼 수가 없겠어요. 진짜 시선 강탈이네요. 입구에서 바로 해체하는 이 모습, 냄새가 정말 기가 막혀요.
[진행자] 哎我剛才吃過來解地給我的那塊肉之後就過不了青湯瓜手日子了哇塞冒著那油罐七點過來就沒有了 (Āi wǒ gāngcái chīguòlái jiědì gěiwǒ de nàkuài ròu zhīhòu jiù guòbùliǎo qīngtāngguāshǒu rìzi le wa sāi màozhe nà yóuguàn qīdiǎn guòlái jiù méiyǒule) 아까 그 고기 한 점 얻어먹고 났더니 이제 밍밍한 국물 요리는 못 먹을 것 같아요. 기름기가 자르르 흐르는 게, 7시 넘어서 오면 구경도 못 하겠는데요.
[패널] 他他這六點開始了六點開始拆七點就沒了媽呀有時快的話你還要七天預約呢打的話又說說是給我留上一份大的小哦 (Tā tā zhè liùdiǎn kāishǐ le liùdiǎn kāishǐ chāi qīdiǎn jiù méile mā ya yǒushí kuài dehuà nǐ hái yào qītiān yùyuē ne dǎ dehuà yòu shuōshuō shì gěiwǒ liúshàng yīfèn dà de xiǎo ó) 6시에 시작해서 7시면 끝이에요. 예약 필수라니까요. 전화해서 큰 거 한 그릇 남겨달라고 미리 말해둬야겠어요.
[진행자] 就這骨肉一會就每天都是限量的小哦這就是那48一盤的對吧？哦哇肉一排沒辦肉一出鍋一會就沒剃骨肉香啊單吃的就是剃骨肉 (Jiù zhè gǔròu yīhuì jiù měitiān dōushì xiànliàng de xiǎo ó zhè jiùshì nà sìshíbā yīpán de duì ba? Ó wa ròu yīpái méibàn ròu yīchūguō yīhuì jiù méi tìgǔròu xiāng a dānchī de jiùshì tìgǔròu) 이게 그 매일 한정 수량으로 파는 48위안짜리 뼈 발라낸 고기군요. 솥에서 나오자마자 순식간에 사라지는 그 별미요. 그냥 먹어도 향이 끝내줘요.
[패널] 一會這個連著骨頭的那個對精華全都在剃肉精華都在剃肉上這就是的屁股肉熱體騰的你看手法鮮術(Yīhuì zhège liánzhe gǔtou de nàge duì jīnghuá quándōu zài tìròu jīnghuá dōu zài tìròushàng zhè jiùshì de pìguròu rètǐténg de nǐ kàn shǒufǎ xiānshù) 맞아요, 뼈에 붙은 그 부위가 진국이죠. 모든 정수가 여기에 다 담겨 있어요. 김이 펄펄 나는 이 부위 좀 보세요. 해체하는 솜씨가 정말 예사롭지 않네요.
[진행자] 嗯這也是羊腿嗎？這是脖子哦這是脖子羊脖子這羊肉多少錢一斤？哎喲108一斤108一斤哦這都是柴骨肉哎呀這個可香的 (Èn zhè yěshì yángtuǐ ma? Zhè shì bózi ó zhè shì bózi yángbózi zhè yángròu duōshǎo qián yījīn? Āiyō yībǎilíngbā yījīn yībǎilíngbā yījīn ó zhè dōushì cháigǔròu āiyā zhège kě xiāng de) 음, 이것도 다리인가요? 목 부위네요. 양 목이요. 한 근에 얼마죠? 108위안요? 세상에, 이게 다 뼈 발라낸 살점들이라니 정말 맛있겠어요.
[패널] 這是我們一會要吃的48一盆的那個快笑我嘴裡太香了這哎呀太香了這看著熱氣騰騰哎喲那要這麼說五六隻羊出了多少有肉啊 (Zhè shì wǒmen yīhuì yào chī de sìshíbā yīpén de nàge kuài xiào wǒ zuǐlǐ tài xiāng le zhè āiyā tài xiāng le zhè kànzhe rèqìténgténg āiyō nà yào zhème shuō wǔliùzhī yáng chūle duōshǎo yǒuròu a) 이게 우리가 먹을 48위안짜리군요. 입안에 군침이 돌아 미치겠네요. 김이 모락모락 나는 걸 보니 5~6마리에서 나온 고기 양이 상당하겠는데요.
[진행자] 嗯好就純蠢在門口纏人嗎這上了這都在門口纏人嗎這麼純蠢哦你真是誰走這不能來對於咱們這種纏嘴的這招太好使了 (Èn hǎo jiù chún chǔn zài ménkǒu chánrén ma zhè shàngle zhè dōu zài ménkǒu chánrén ma zhème chún chǔn ó nǐ zhēnshì shuí zǒuzhè bùnéng lái duìyú zámen zhèzhǒng chánzuǐ de zhè zhāo tàihǎoshǐ le)입구에서 대놓고 사람들을 유혹하네요. 지나가는 사람 누구라도 발길을 멈추게 만들겠어요. 우리 같은 먹보들에겐 치명적인 전략이네요.
[패널] 走到那就定住了只令不能過著無米一盤接一盤骨髓都給熬美了這五六個小時啊香啊香啊還有大大68對 (Zǒudào nà jiù dìngzhùle zhǐlìng bùnéng guòzhe wúmǐ yīpán jiē yīpán gǔsuǐ dōu gěi áoměi le zhè wǔliù gè xiǎoshí a xiāng a xiāng a háiyǒu dàdà liùshíbā duì) 저기서 꼼짝도 못 하겠어요. 쟁반이 끊임없이 나오고, 5~6시간 동안 푹 고아진 골수의 향이... 정말 고소하네요. 68위안짜리 큰 것도 있고요.
[진행자] 哦那兩人來個小份就夠兩人小份就夠了但是有個能吃的他能吃嗯他能吃點個大分也包含湯和餅是吧啊 (Ó nà liǎngrén lái gè xiǎofèn jiù gòu liǎngrén xiǎofèn jiù gòule dànshì yǒugè néngchī de tā néngchī èn tā néngchī diǎngè dàfèn yě bāohán tāng hé bǐng shì ba a) 둘이서는 작은 거면 충분한데, 잘 먹는 사람이 있으면 큰 걸 시켜야죠. 큰 거에는 국물이랑 떡도 다 포함되는 건가요?
[패널] 哦餅要自己點我先進入等著走什麼事說啊？我我四次解決定了咱點個68的哦有68的呢68是大份的48是小份的 (Ó bǐng yào zìjǐ diǎn wǒ xiān jìnrù děngzhe zǒu shéme shì shuō a? Wǒ wǒ sìcì jiě juédìng le zán diǎngè liùshíbā de ó yǒu liùshíbā de ne liùshíbā shì dàfèn de sìshíbā shì xiǎofèn de) 떡은 따로 주문해야 해요. 제가 먼저 들어가 있을게요. 68위안짜리 큰 걸로 결정했어요. 큰 게 68위안, 작은 게 48위안이네요.
[진행자] 68我說我們有個能吃的他說兩大姐說兩個人的話48就夠了我說有個能吃的大姐說那點68吧想你就就是68就行了 (Liùshíbā wǒ shuō wǒmen yǒugè néngchī de tā shuō liǎng dàjiě shuō liǎnggè rén dehuà sìshíbā jiù gòule wǒ shuō yǒugè néngchī de dàjiě shuō nà diǎn liùshíbā ba xiǎng nǐ jiù jiùshì liùshíbā jiù xíngle) 68위안짜리요. 아줌마는 둘이서 48위안이면 충분하다고 하셨는데, 제가 잘 먹는 사람이 있다고 하니 그럼 68위안짜리 시키라고 하시네요. 그럼 68위안으로 하죠.
[패널] 我覺得我保紙主要是你問問我看聽人前面都有要提服肉的了你先點上吧人先點上先點再在等要不一會就沒了那趕緊去嗯去錢才點啊 (Wǒ juédé wǒ bǎozhǐ zhǔyào shì nǐ wènwèn wǒ kàn tīngrén qiánmiàn dōuyǒu yào tífúròu de le nǐ xiān diǎnshàng ba rén xiān diǎnshàng xiān diǎn zài zài děng yàobù yīhuì jiù méile nà gǎnjǐn qù èn qù qián cáidiǎn a) 제가 보기엔 다들 고기부터 주문하려는 것 같아요. 먼저 주문부터 하세요. 나중에 기다리다 보면 다 팔리고 없을지도 몰라요. 얼른 가서 계산부터 하세요.
[진행자] 卡滴謝謝餅多少錢一個？餅兩塊一個兩塊一個餅湯是可以帶的餅是要單點的湯你愛喝不喝反正都給我喝可以哦還可以去隨便喝那湯 (Kǎ dī xièxiè bǐng duōshǎo qián yīgè? Bǐng liǎngkuài yīgè liǎngkuài yīgè bǐng tāng shì kěyǐ dài de bǐng shì yào dāndiǎn de tāng nǐ àihē bùhē fǎnzhèng dōu gěiwǒ hē kěyǐ ó hái kěyǐ qù suíbiàn hē nà tāng) 결제 완료! 감사합니다. 떡은 하나에 2위안이군요. 국물은 포장 가능하지만 떡은 따로 사야 해요. 국물은 무한 리필이니까 마음껏 마셔도 돼요.
[패널] 哦湯可以去馬來整齊齊的一個肉排全是羊肉啊哎喲又來一盤又一下哎哎喲這馬的整齊齊都是羊口水收一收 (Ó tāng kěyǐ qù mǎlái zhěngqíqí de yīgè ròupái quánshì yángròu a āiyō yòu lái yīpán yòu yīxià āi āiyō zhè mǎ de zhěngqíqí dōushì yáng kǒushuǐ shōuyīshōu) 국물을 더 가져올게요. 고기가 정말 가지런히 정렬되어 있네요. 전부 양고기예요! 우와, 또 한 쟁반 나왔어요. 군침 좀 닦으세요.
[진행자] 老喝姐已經開始整兩口了特別換展了現在已經你想想他出鍋的羊肉再喝成兩口舒他想想這日子就美恨想想這日子就太幸福了美恨你恨是尋常啊 (Lǎohē jiě yǐjīng kāishǐ zhěng liǎngkǒu le tèbié huànzhǎn le xiànzài yǐjīng nǐ xiǎngxiǎng tā chūguō de yángròu zài hēchéng liǎngkǒu shūtā xiǎngxiǎng zhè rìzi jiù měihèn xiǎngxiǎng zhè rìzi jiù tàixìngfú le měihèn nǐhèn shì xúncháng a) 언니는 벌써 한잔 시작하셨네요. 갓 나온 양고기에 술 한잔이라니, 이보다 더 좋을 수 있을까요? 인생 참 아름답고 행복하네요.
[패널] 啊對對不是啊關注過呢後來不關注是謝謝說你們喝這個是多少度的？這多少度的？53度53度哦還不不不不不不不來了就好好奇好奇都說我關注過你去關了後來取關了感謝我屏幕前的來快感謝感謝我屏幕前還沒有取關我的這些粉絲們待著啊好日子還在後頭謝謝了 (Ā duì duì bùshì a guānzhùguò ne hòulái bù guānzhù shì xièxiè shuō nǐmen hē zhège shì duōshǎo dù de? Zhè duōshǎo dù de? Wǔshísān dù wǔshísān dù ó hái bù bù bù bù bù bù bù láile jiù hǎo hàoqí hàoqí dōu shuō wǒ guānzhùguò nǐ qùguān le hòulái qǔguān le gǎnxiè wǒ píngmùqián de lái kuài gǎnxiè gǎnxiè wǒ píngmùqián hái méiyǒu qǔguān wǒ de zhèxiē fěnsīmen dàizhe a hǎorìzi hái zài hòutóu xièxiè le) 맞아요. 아, 술이 몇 도냐고요? 53도요? 세상에... 구독 취소 안 하고 절 지켜봐 주시는 팬분들 정말 감사합니다. 앞으로 더 좋은 영상 보여드릴게요. 감사해요!
[진행자] 哎感謝太包容了太包容了姐姐才進後廚了端著那盤菜骨肉啊我看著了是不是咱們能取了現在？一會叫你去你看你端出了一盤那有我的呀我得要去不是我得要啊我去看看 (Āi gǎnxiè tài bāoróng le tài bāoróng le jiějie cái jìn hòuchú le duānzhe nàpán càigǔròu a wǒ kànzhezhe le shì bùshì zámen néng qǔle xiànzài? Yīhuì jiàonǐ qù nǐ kàn nǐ duānchūle yīpán nà yǒuwǒ de ya wǒ děiyào qù bùshì wǒ děiyào a wǒ qù kànkàn) 정말 감사합니다. 언니가 주방에 들어가서 뼈 발라낸 고기를 한 접시 들고 나오시네요. 이제 우리 거 나온 건가요? 가서 좀 볼게요.
[패널] 嗯那個屁股肉是從這端嗎？還是等？乾淨去了一上桌行行好了好了好了殺一熱就給上桌了快自己拿啊行小菜是可以隨便吃的它是加在膜裡的這就是那個六辣子加膜六子加膜這就是六辣子加膜哦這個也是放在膜裡的對加到裡吃辣子再來一點好了找老這個它比較爽口一點哦謝謝好的98都到咱快 (Èn nàge pìguròu shì cóng zhèduān ma? Háishì děng? Gānjìng qùle yī shàngzhuō xíngxíng hǎole hǎole hǎole shāyīrè jiù gěi shàngzhuō le kuài zìjǐ ná a xíng xiǎocài shì kěyǐ suíbiàn chī de tā shì jiāzài mólǐ de zhè jiùshì nàge liùlàzi jiāmó liùzi jiāmó zhè jiùshì liùlàzi jiāmó ó zhège yěshì fàngzài mólǐ de duì jiādàolǐ chī làzi zàilái yīdiǎn hǎole zhǎolǎo zhège tā bǐjiào shuǎngkǒu yīdiǎn ó xièxiè hǎo de jiǔshíbā dōu dào zán kuài) 고기 여기서 받아가나요? 네, 금방 나옵니다. 반찬은 셀프예요. 떡(모) 안에 넣어 드시면 돼요. 이게 고추 떡 샌드위치죠. 더 깔끔한 맛이 나요. 98번 우리 거네요!
[진행자] 對對對98 96等給你哎好了人是不是說98吃飯太急了也不好這不是咱們的啊這我們是98 98號哦這是我們的說別的不用我把這吃完就行了哎行這大盤帥的這一盤子哎喲我們這是90不對68的68的一大份骨羊肉本來想要48的聽說有68的那不可能再要小份了那就要個大的屁股肉啊哪的肉香啊屁股呢？哎骨頭的真香啊(Duì duì duì jiǔshíbā jiǔshíliù děng gěinǐ āi hǎole rén shì bùshì shuō jiǔshíbā chīfàn tàijí le yě bùhǎo zhè bùshì zámen de a zhè wǒmen shì jiǔshíbā jiǔshíbā hào ó zhè shì wǒmen de shuō bié de bùyòng wǒ bǎ zhè chīwán jiù xíngle āi xíng zhè dàpán shuài de zhè yīpánzi āiyō wǒmen zhè shì jiǔshí bùduì liùshíbā de liùshíbā de yīdàfèn gǔyángròu běnlái xiǎngyào sìshíbā de tīngshuō yǒu liùshíbā de nà bù kěnéng zài yào xiǎofèn le nà jiù yàogè dà de pìguròu a nǎ de ròu xiāng a pìgu ne? Āi gǔtou de zhēn xiāng a) 맞아요, 98번. 너무 서두르면 안 되는데 말이죠. 아, 68위안짜리 진짜 푸짐하네요! 원래 48위안짜리 시키려다가 큰 게 있다길래 바로 바꿨죠. 역시 뼈에 붙은 고기가 최고예요!
[패널] 來吧誒這我們的湯啊湯可以隨便喝是的月兩膜月兩膜這個叫對水盆四件燙這就齊了哎湯肉小菜小菜月亮膜月亮膜香了這吃到新裡了這大盤盤蘇們的小份啊這等讓人羨慕的生活呀三五好友下不了班退休了現在三五對再吃點這小羊肉來上兩口喝點熱湯這真是令人羨慕的退休生活呀太羨 (Láiba āi zhè wǒmen de tāng a tāng kěyǐ suíbiàn hē shì de yuèliǎngmó yuèliǎngmó zhège jiào duì shuǐpén sìjiàn tàng zhè jiù qíle āi tāng ròu xiǎocài xiǎocài yuèliàngmó yuèliàngmó xiāngle zhè chīdào xīnlǐ le zhè dàpánpán sūmen de xiǎofèn a zhè děng ràngrén xiànmù de shēnghuó ya sānwǔ hǎoyǒu xià bù liǎo bān tuìxiū le xiànzài sānwǔ duì zài chīdiǎn zhè xiǎoyángròu láishàng liǎngkǒu hēdiǎn rètāng zhè zhēnshì lìngrén xiànmù de tuìxiū shēnghuó ya tàixiàn) 국물은 무한 리필! 월아병이랑 같이 먹으면 수분양육 세트 완성이에요. 친구들과 양고기 먹으며 술 한잔하는 퇴직 생활, 정말 부럽지 않나요?
[진행자] 這一點就可成了老有分量了不到四斤連骨頭雖然是連骨頭帶肉吧但是你把肉純肉剃下來它就是兩斤它一斤的也值啊是呢68 68哎呀68這一盤子太合適了這這真比吃肉合適目前在做的有大概六七桌吃的全都是這個肉就都在等這個屁股肉每一桌都有嗯大盤小盤子每一個都有對我估計剛才扒的那些就已經沒了沒了應該 (Zhè yīdiǎn jiù kěchéngle lǎoyǒu fènliàng le bùdào sìjīn liángǔtou suīrán shì liángǔtoudàiròu ba dànshì nǐ bǎ ròu chúnròu tìxiàlái tā jiùshì liǎngjīn tā yījīn de yě zhí a shìne liùshíbā liùshíbā āiyā liùshíbā zhè yīpánzi tài héshì le zhè zhè zhēn bǐ chīròu héshì mùqián zài zuò de yǒu dàgài liùqī zhuō chī de quándōu shì zhège ròu jiù dōu zài děng zhège pìguròu měiyī zhuō dōuyǒu èn dàpán xiǎopánzi měiyīgè dōuyǒu duì wǒ gūjì gāngcái bā de nàxiē jiù yǐjīng méile méile yīnggāi) 양이 정말 많아요. 뼈 포함 2킬로 조금 안 될 텐데 살만 발라도 한 근은 훌쩍 넘겠어요. 68위안이면 정말 혜자네요. 다른 테이블도 다들 이 고기를 기다리고 있어요. 벌써 다 팔렸을 거예요.
[패널] 來吧朋友們水盆以羊肉可是讓我給掏上了你會吃水盆羊肉嗎？不是張作吃啊你先把湯端到跟前把餅放到手邊小菜預備奇哎這就是吃水盆的準備工作然後呢？張嘴就行先擺口吃口肉唄修來嚐哇這大塊這哦連肉帶勁這大塊的娘剛出過的屁股肉我先檢查一口嗯這雞咬不動不透還是有不透沒事說你放心嗎？ (Láiba péngyǒumen shuǐpén yǐ yángròu kěshì ràngwǒ gěi tāoshàng le nǐ huìchī shuǐpényángròu ma? Bùshì zhāngzuò chī a nǐ xiān bǎ tāng duāndào gēnqián bǎ bǐng fàngdào shǒubiān xiǎocài yùbèiqí āi zhè jiùshì chī shuǐpén de zhǔnbèi gōngzuò ránhòu ne? Zhāngzuǐ jiùxíng xiān bǎikǒu chīkǒu ròu bei xiū lái cháng wa zhè dàkuài zhè ó liánròudàijìn zhè dàkuài de niáng gāngchūguò de pìguròu wǒ xiān jiǎnchá yīkǒu èn zhè jī yǎobùdòng bùtòu háishì yǒubùtòu méishì shuō nǐ fàngxīn ma?) 자, 수분양육을 제대로 먹어볼까요? 국물, 떡, 반찬을 세팅하고... 그냥 입만 벌리면 돼요! 먼저 고기부터 한 점. 와, 이 큼직한 살점 좀 보세요. 갓 나온 고기라 입안에서 살살 녹네요. 질기지도 않고요.
[진행자] 活不了我都沒活說叔叔說給你拍上這我一把我老說還像紙口我都沒就是能一塊的加起來就純是肉的有那麼一點和吃純純的瘦肉而且是對屁股肉啊這是二大香這肉真香啊它這個不像加了就是一些著料比較多就非常原始純原肉的香清燉的香再一點點顯口膠圓香 OK OK (Huóbùliǎo wǒ dōu méihuó shuō shūshu shuō gěinǐ pāishàng zhè wǒ yī bǎ wǒ lǎoshuō hái xiàng zhǐkǒu wǒ dōu méi jiùshì néng yīkuài de jiāqǐlái jiù chúnshì ròu de yǒunàme yīdiǎn hé chī chúnchún de shòuròu érqiě shì duì pìguròu a zhè shì èrdàxiāng zhè ròu zhēnxiāng a tā zhège bùxiàng jiāle jiùshì yīxiē zhuóliào bǐjiào duō jiù fēicháng yuánshǐ chúnyuánròu de xiāng qīngdùn de xiāng zàiyīdiǎndiǎn xiǎnkǒu jiāoyuánxiāng OK OK) 아저씨가 찍어주신다고 하시네요. 고기가 정말 부드럽고 담백해요. 인위적인 양념 맛이 아니라 고기 본연의 구수한 향이 살아있어요. 맑은 탕의 깊은 맛과 쫄깃한 식감까지, 완벽합니다.
[패널] 再來一口刀起了一塊小皮再來一個純純青燉羊肉啊嗯一口是一口的滿足啊純吃肉的滿足純吃肉的滿足啊哎喲沒了沒了從沒了是吧？軟爛是留下一繞找找肉啊肉都帶骨頭我一口還得吐骨頭你說這別說是踢骨肉這裡面這肉都都是大塊的它不是順碎的真帶勁的 (Zàilái yīkǒu dāo qǐle yīkuài xiǎopí zàilái yīgè chúnchún qīngdùn yángròu a èn yīkǒu shì yīkǒu de mǎnzú a chún chīròu de mǎnzú chún chīròu de mǎnzú a āiyō méile méile cóng méile shì ba? Ruǎnlàn shì liúxià yī rào zhǎozhǎo ròu a ròu dōu dàigǔtou wǒ yīkǒu hái děi tùgǔtou nǐ shuō zhè biéshuō shì tīgǔròu zhèlǐmiàn zhè ròu dōu dōushì dàkuài de tā bùshì shùnsuì de zhēn dàijìn de) 껍질 부위도 한 입 더! 맑은 탕의 고소함이 입안 가득 퍼지네요. 고기가 워낙 부드러워서 입안에서 사르르 녹아요. 뼈 발라낸 고기라지만 덩어리가 큼직큼직해서 씹는 맛이 정말 좋아요.
[진행자] 這羊肉是真嫩的做軟外他有戰料我看旁邊大叔我跟你回回到這時候了才想起來的咱不是空口長一嚐把控一下他這羊肉品質嗎是吧？關了啊從隔壁的書那學的顯方粗哎顯方粗嗯沾放子哎調個小戰料哎這的辣子你就放心放紙鑲不辣靈魂小渣量這裡好了哎這建隔壁書那學的現看現學現吃真不辣真不辣 (Zhè yángròu shì zhēnnèn de zuòruǎnwài tā yǒu zhànliào wǒ kàn pángbiān dàshū wǒ gēnnǐ huíhuídào zhèshíhòu le cái xiǎngqǐlái de zán bùshì kōngkǒu cháng yīcháng bǎkòng yīxià tā zhè yángròu pǐnzhì ma shì ba? Guānle a cóng gébì de shū nà xué de xiǎnfāngcū āi xiǎnfāngcū èn zhān fàngzi āi tiáogè xiǎozhànliào āi zhè de làzi nǐ jiù fàngxīn fàngzhǐ xiāng bùlà línghún xiǎozhāliàng zhèlǐ hǎole āi zhè jiàn gébì shū nà xué de xiànkàn xiànxué xiànchī zhēn bùlà zhēn bùlà) 양고기가 정말 연해요. 옆 테이블 아저씨 보니까 소스에 찍어 드시네요. 아, 이제야 생각났어요. 소스 없이 그냥 먹어도 맛있지만, 옆 아저씨 따라 식초랑 고추 양념 섞어서 소스를 만들어 볼게요. 이거 진짜 안 맵고 고소하네요.
[패널] 就這乾了沒事繼續套上一塊子肉站上這個密的調鍊給它往上一昇華了老們真的有那麼一些小妙招反正也是傷極高這叫叔叔說這叫油破子佔羊肉羊肉的香加上油破拉子的香會吃會吃都會吃都會吃一般這個歲數的大叔都會吃跟著他們吃沒錯他們還喝呢喝不53度算了我真的一會試這個小戰不愧是密香的上那一口一定要站得紅通通的 (Jiù zhè gānle méishì jìxù tàoshàng yīkuàizi ròu zhànshàng zhège mì de tiáoliàn gěi tā wǎngshàng yī shēnghuá le lǎomen zhēnde yǒu nàme yīxiē xiǎomiàozhāo fǎnzhèng yěshì shāngjígāo zhè jiào shūshu shuō zhè jiào yóupōzi zhàn yángròu yángròu de xiāng jiāshàng yóupōlàzi de xiāng huìchī huìchī dōuhuìchī dōuhuìchī yībān zhège suìshù de dàshū dōuhuìchī gēnzhe tāmen chī méicuò tāmen hái hē ne hē bù wǔshísān dù suànle wǒ zhēnde yīhuì shì zhège xiǎozhàn bùkuì shì mìxiāng de shàng nà yīkǒu yīdìng yào zhàn de hóngtōngtōng de) 소스에 푹 찍어 먹으니 맛이 한 차원 업그레이드됐어요! 아저씨들이 알려주시는 팁은 정말 유용하네요. 고추기름의 풍미가 양고기와 환상적으로 어울려요. 53도 술은 좀 무리지만 소스는 정말 최고예요.
[진행자] 的恨真是沒恨啊水盆羊肉就是拿上這個月牙餅嗯然後給它掰開以後放辣子放羊肉這樣吃對吧？對跟隔壁說又學的一招給它偷開搞點辣子莫魚放點羊肉進去把羊肉塞進然後這個是就是這樣的膜就著湯喝一邊吃一邊喝這就是水盆養肉肉加膜棒啊這棒啊這個是吧嗯來一塊牙口真好這種這種勁看出來了牙不好的咬不動的這個膜這不能乾吃吧這得救湯喝吧是醃點 (De hèn zhēnshì méihèn a shuǐpényángròu jiùshì náshàng zhège yuèyábǐng èn ránhòu gěi tā bāikāi yǐhòu fàng làzi fàng yángròu zhèyàng chī duì ba? Duì gēn gébì shuō yòu xué de yīzhāo gěi tā tōukāi gǎodiǎn làzi mòyú fàngdiǎn yángròu jìnqù bǎ yángròu sāijìn ránhòu zhège shì jiùshì zhèyàng de mó jiùzhe tāng hē yībiān chī yībiān hē zhè jiùshì shuǐpényǎngròuròujiāmó bàng a zhè bàng a zhège shì ba èn láiyīkuài yákǒu zhēnhǎo zhèzhǒng zhèzhǒng jìn kànchūlái le yá bùhǎo de yǎobùdòng de zhège mó zhè bùnéng gānchī ba zhè děijiù tāng hē ba shì yāndiǎn) 수분양육은 월아병에 양고기랑 고추 양념 넣어 먹는 게 정석이죠. 옆 테이블 아저씨한테 또 한 수 배웠네요. 떡(모) 사이에 고기를 듬뿍 넣고 국물과 함께 먹으면... 최고예요! 떡이 쫄깃해서 씹는 맛이 일품입니다.
[패널] 哎對這樣吃你得氣細的品到我嘴裡的那個碳水加羊肉的味道快樂碳水的那個面香加上羊肉的肉香香再加上的油箱看水了一口下次賊滿足連肉帶膜這只是其中一個吃飯啊是啊還有別的呢有把膜了放完了一天吃這麼水不了要不說人家是老吃點？看著就紮實真紮實啊你這裡這辣子加上膜就這組合我你就吃不去你吃完了你這一天不餓大口吃魔大口吃肉你真的是過很 (Āi duì zhèyàng chī nǐ děi qì xì de pǐndào wǒ zuǐlǐ de nàge tànshuǐ jiā yángròu de wèidào kuàilè tànshuǐ de nàge miànxiāng jiāshàng yángròu de ròuxiāngxiāng zàijiāshàng de yóuxiāng kànshuǐle yīkǒu xiàcì zéi mǎnzú liánròudàimó zhè zhǐshì qízhōng yīgè chīfàn a shì a háiyǒu bié de ne yǒu bǎ mólí fàngwánle yītiān chī zhème shuǐ bùliǎo yàobù shuō rénjiā shì lǎochīdiǎn? Kànzhe jiù zhāshí zhēn zhāshí a nǐ zhèlǐ zhè làzi jiāshàng mó jiù zhè zǔhé wǒ nǐ jiù chī bù qù nǐ chīwánle nǐ zhè yītiān bù'è dàkǒu chī mó dàkǒu chī ròu nǐ zhēnde shì guòhěn) 탄수화물과 양고기의 만남! 입안 가득 행복이 퍼지네요. 떡의 구수한 맛과 고기의 풍미가 어우러져 정말 든든해요. 이거 하나면 하루 종일 배가 부를 것 같아요. 대구로 먹으니 정말 기분 최고네요.
[진행자] 再配上點它這個小辣椒這是小配菜嗯這個菜是不是也可以到魔裡吃的？也可以啊靈魂小辣椒入聖華撿點那小蒜你們看著是嗎？那是八臉的到了咱們的舒適區了啊太舒適를了你一個門你今天是不是今天這是不是對？覺了換了花樣吃我已經吃了四樣已經都對味哎正重下孩人家說一起吃更好吃哎對就給他提升一下就是又解那個羊肉的膩口不膩啊不膩嗯更好吃是帶勁哦吃過癮 (Zài pèishàng diǎn tā zhège xiǎolàjiāo zhè shì xiǎopèicài èn zhège cài shì bù shì yě kěyǐ dào mólǐ chī de? Yěkěyǐ a línghún xiǎolàjiāo rùshènghuá jiǎndiǎn nà xiǎosuàn nǐmen kànzhe shì ma? Nà shì bāliǎn de dàole zámen de shūshìqū le a tài shūshìle nǐ yīgè mén nǐ jīntiān shì bù shì jīntiān zhè shì bù shì duì? Juéle huànle huāyàng chī wǒ yǐjīng chīle sìyàng yǐjīng dōu duìwèi āi zhèngzhòngxiàhái rénjiā shuō yīqǐ chī gèng hǎochī āi duì jiù gěi tā tíshēng yīxià jiùshì yòu jiě nàge yángròu de nìkǒu bùnì a bùnì èn gèng hǎochī shì dàijìn ó chīguòyǐn) 고추 절임 반찬까지 떡에 넣어 먹으니 맛이 훨씬 깔끔해졌어요. 마늘까지 곁들이니 완벽하네요. 여러 방식으로 먹어보니 질리지도 않고 계속 들어가요. 느끼함도 전혀 없고 정말 개운하고 맛있어요!
[패널] 姐能給我搞點熱湯唄哦下湯了炸的說我是尊貴的客人不讓我過手他過送胡說就那有點忙排是對你我猜的也是給你攆回來了哎謝謝這是惡點餓點來熱氣層疼層疼來磨白膜這膜要掰進去了是你把我那也掰上別光顧自己啊吃我好掰啊這麼大就夠了不用成那個泡對讓這個膜就是稀飽這個洋湯的味道羊肉湯吸湯汁好了兩碗湯泡膜再港在港上點肉就我這棟替的時候舒生這倆女子左邊時刻上內蒙了看出來老家 adalah 哪的咋整？ (Jiě néng gěiwǒ gǎodiǎn rètāng bei ó xiàtāng le zhà de shuō wǒ shì zūnguì de kèrén bù ràngwǒ guòshǒu tā guòsòng húshuō jiù nà yǒudiǎn máng pái shì duì nǐ wǒ cāi de yěshì gěinǐ niǎnhuílái le āi xièxiè zhè shì èdiǎn èdiǎn lái rèqìténgténg téngténg lái mó báimó zhè mó yào bāijìnqù le shì nǐ bǎ wǒ nà yě bāishàng bié guānggù zìjǐ a chī wǒ hǎobāi a zhème dà jiù gòule bùyòng chéng nàge pào duì ràng zhège mó jiùshì xībǎo zhège yángtāng de wèidào yángròutāng xītāngzhī hǎole liǎngwǎn tāng pàomó zàigǎng zàigǎngshàng diǎnròu jiù wǒ zhèdòngtì de shíhòu shūshēng zhè liǎ nǚzǐ zuǒbiān shíkè shàng Nèiměng le kànchūlái lǎojiā shì nǎ de zǎzhěng?) 국물 좀 더 부탁드려요! 뜨끈한 국물이 최고죠. 떡을 국물에 말아 먹으면 국물 맛이 쏙 배어서 정말 일품이에요. 우리 둘 다 내몽골 사람인 게 티가 나나 봐요?
[진행자] 阿特魯的身份暴露了妹裡恨我們每聊大了對我們每年來好些特別好算了是牙吧正在剃肉放碗裡這肉也不好剃反正是因為它都是連著骨頭帶著肉的嗯那你不能放自己嘴裡啊不是說放碗裡嗎？牙牙比快的好使他得是吃這骨頭上的肉啊越肯越強把這肉都搞完把這些碎肉放到碗裡去你看這就是又一份新的水盆羊肉哎對了這樣整塊進去啊進你這是乾殺嗎？你確定那個人是這麼吃嗎？他太費勁了肉你骨頭往裡面一泡一樣的到時候咱就自動牙剃太了 (Ātèlǔ de shēnfèn bàolù le mèilǐhèn wǒmen měiliáodà le duì wǒmen měinián lái hǎoxiē tèbiéhǎo suànle shì yá ba zhèngzài tìròu fàng wǎnlǐ zhè ròu yě bùhǎo tì fǎnzhèng shì yīnwèi tā dōushì liánzhe gǔtou dàizhe ròu de èn nà nǐ bùnéng fàng zìjǐ zuǐlǐ a bùshì shuō fàng wǎnlǐ ma? Yáyá bǐ kuài de hǎoshǐ tā děishì chī zhè gǔtou shàng de ròu a yuè kěn yuè qiáng bǎ zhè ròu dōu gǎowán bǎ zhèxiē suìròu fàngdào wǎnlǐ qù nǐ kàn zhè jiùshì yòu yīfèn xīnde shuǐpényángròu āi duìle zhèyàng zhěngkuài jìnqù a jìn nǐ zhè shì gānshā ma? Nǐ quèdìng nàge rén shì zhème chī ma? Tā tài fèijìn le ròu nǐ gǔtou wǎng lǐmiàn yīpào yīyàng de dàoshíhòu zán jiù zìdòng yátì tàile) 뼈에 붙은 고기를 발라내는 중이에요. 좀 번거롭긴 하지만 이게 제일 맛있거든요. 뼈째로 국물에 담가두면 나중에 알아서 쑥 빠질 거예요.
[패널] 還有骨髓呢還還有骨髓呢這精華精滑了精華了我這魔已經吸爆了湯汁嗯軟爛已經軟爛了稀飽了湯汁那麼你就看誰這個碗裡肉高的時候上來先吃魔那會吃跟不會吃一個看出案的 (Háiyǒu gǔsuǐ ne hái háiyǒu gǔsuǐ ne zhè jīnghuá jīnghuále jīnghuále wǒ zhè mó yǐjīng xībàole tāngzhī èn ruǎnlàn yǐjīng ruǎnlàn le xībǎole tāngzhī nàme nǐ jiù kàn shuí zhège wǎnlǐ ròu gāo de shíhòu shànglái xiān chī mó nà huìchī gēn bùhuìchī yīgè kànchū'àn de) 골수까지 알뜰하게 챙겨야죠! 떡이 국물을 잔뜩 머금어서 아주 부드러워졌어요. 진짜 먹을 줄 아는 사람은 이 떡부터 먹는 법이죠.
[진행자] 我知道它這個這個膜為什麼做得這麼有嚼勁了因為它保證你泡到完了以後那個心還是有認勁的就是有那種口感是有那種認勁的口感然後但是邊上洗馬的一個湯汁外軟裡潤很好吃好吃好在冬天吃上一個水盆羊肉太幸福了嗯看起來清湯水的但吃起來真的好香哦滿口那個羊肉的香味啊真的一滿整個嘴裡 (Wǒ zhīdào tā zhège zhège mó wèishéme zuòde zhème yǒu jiáojìn le yīnwèi tā bǎozhèng nǐ pào dào wánle yǐhòu nàge xīn háishì yǒu rènjìn de jiùshì yǒu nàzhǒng kǒugǎn shì yǒu nàzhǒng rènjìn de kǒugǎn ránhòu dànshì biānshàng xǐmǎ de yīgè tāngzhī wàiruǎn lǐrùn hǎochī hǎochī hǎo zài dōngtiān chīshàng yīgè shuǐpényángròu tài xìngfú le èn kànqǐlái qīngtāng shuǐ de dàn chī qǐlái zhēnde hǎoxiāng ó mǎnkǒu nàge yángròu de xiāngwèi a zhēnde yīmǎn zhěnggè zuǐlǐ) 겉은 부드럽고 속은 쫄깃한 이 떡의 식감이 정말 일품이에요. 겨울에 먹는 수분양육은 그야말로 축복이네요. 입안 가득 양고기 향이 퍼지는 게 정말 최고예요!
[패널] 這肉泡湯裡更好吃了又軟嫩又入味又鮮好香啊真的是滿口羊肉的香味而且這羊肉一點都不沒沒有味基本上沒有香味很香羊肉真喜歡68 68要啥自行啊多少肉了在哪剃了都是吧都剃出來一盆水盆羊肉了然後你還吃了那麼多肉你還加了個膜點我幹啥呢？我是說合適嘛嗯多合適啊太合適了 (Zhè ròu pàotāng lǐ gèng hǎochī le yòu ruǎnnèn yòu rùwèi yòu xiān hǎoxiāng a zhēnde shì mǎnkǒu yángròu de xiāngwèi érqiě zhè yángròu yīdiǎn dōu bù méi méiyǒu wèi jīběnshàng méiyǒu xiāngwèi hěn xiāng yángròu zhēn xǐhuān liùshíbā liùshíbā yào shá zìxíng a duōshǎo ròu le zài nǎ tìle dōushì ba dōu tìchūlái yīpén shuǐpényángròu le ránhòu nǐ hái chīle nàme duō ròu nǐ hái jiāle gè mó diǎn wǒ gàn shá ne? Wǒ shì shuō héshì ma èn duō héshì a tài héshì le) 국물에 담긴 고기가 훨씬 부드럽고 맛있어요. 잡내 없이 고소한 맛만 가득하네요. 68위안에 이 정도 양이면 정말 훌륭한 한 끼예요.
[진행자] 這樣你還真別說咱西安咱奶西吃的這幾頓都頂合適的嗯這個小店不大現在基本上都做滿了一看哦都是本地的它不是一個那種網紅店它就是一看就是本地人經常吃的店剛才我們隔壁那個大叔一看就是老吃點人家說你們會找這個是個老店味做得真的相當可以都錄是年紀大的你看 (Zhèyàng nǐ hái zhēn bié shuō zán Xī'ān zán nǎixī chī de zhè jǐdùn dōu dǐng héshì de èn zhège xiǎodiàn bùdà xiànzài jīběnshàng dōu zuòmǎn le yī kàn ó dōushì běndì de tā bùshì yīgè nàzhǒng wǎnghóngdiàn tā jiùshì yī kàn jiùshì běndìrén jīngcháng chī de diàn gāngcái wǒmen gébì nàge dàshū yī kàn jiùshì lǎochīdiǎn rénjiā shuō nǐmen huì zhǎo zhège shìgè lǎodiàn wèi zuòde zhēnde xiāngdāng kěyǐ dōu lù shì niánjì dà de nǐ kàn) 시안에서 먹은 것들이 다 성공적이었어요. 이 작고 오래된 가게가 사람들로 꽉 찬 이유가 있네요. 현지인들이 인정하는 진짜 맛집이에요.
[패널] 嗯但是如果想吃上我們這個炸骨肉的話搶時間盤的得準6點出鍋一會就賣完了哎對播到7點就賣完了對魅力恨小恨還有一個剛學的料理恨對料理恨一碗羊肉兩個餅三棚四有糖五夫林門西歡喜就一個字舒坦這是在碳水都體會到的快樂兩個人花了72那個肉是68兩個餅是四塊哎相當可以呀太行了吃現頂的現 (Èn dànshì rúguǒ xiǎng chīshàng wǒmen zhège zhágǔròu dehuà qiǎng shíjiān pán de děi zhǔn liùdiǎn chūguō yīhuì jiù màiwán le āi duì bō dào qīdiǎn jiù màiwán le duì mèilìhèn xiǎohèn háiyǒu yīgè gāngxué de liàolǐhèn duì liàolǐhèn yīwǎn yángròu liǎnggè bǐng sānpéng sìyǒutáng wǔfūlínmén xīhuānxǐ jiù yīgèzì shūtǎn zhè shì zài tànshuǐ dōu tǐhuì dào de kuàilè liǎnggè rén huāle qīshí'èr nàge ròu shì liùshíbā liǎnggè bǐng shì sìkuài āi xiāngdāng kěyǐ ya tàixíngle chī xiàndǐng de xiàn) 이 별미를 맛보려면 시간을 정말 잘 맞춰야 해요. 7시면 품절될 정도니까요. 둘이서 72위안으로 누린 최고의 만찬이었습니다. 정말 즐거운 식사였어요!