EyesWideShut
2025. 8. 15. 21:35
黄焖鸡 Huang Men Ji
요리법에 따른 표기법
| 한국어 의미 |
중국어 |
병음 |
| 중간불로 기름에 볶는다 |
炒 |
chǎo |
| 기름에 볶은 후 삶는다 |
燒 |
shāo |
| 뜨거운 기름으로 단시간에 튀기거나, 뜨거운 물로 단시간에 데친다 |
爆 |
bào |
| 다량의 기름으로 튀긴다 |
炸 |
zhà |
| 기름을 약간 두르고 지진다 |
煎 |
jiān |
| 수프 종류 |
湯, 川 |
tāng, chuān |
| 주재료에 국물을 붓고 쪄낸다 |
炖 |
dùn |
| 찐다 |
蒸 |
zhēng |
| 달콤한 녹말 소스를 얹는다 |
熘 |
liū |
| 불에 직접 굽는다 |
烤 |
kǎo |
| 약한 불에서 오래 끓여 달인다 |
焖 |
mèn |
| 재료를 연기로 찌는 일종의 훈제법 |
燻 |
xūn |
| 얇은 옷을 입혀 바삭바삭 튀긴다 |
脆 |
cuì |
| 삶는다 |
烹 |
pēng |
| 국물 없이 볶는다 |
乾烹 |
gānpēng |
| 묵처럼 응고시킨다 |
凍 |
dòng |
| 녹말가루를 연하게 푼다 |
烩 |
huì |
| 약한 불에 서서히 익힌다 |
煨 |
wēi |
재료를 자른 모양에 따른 표기법
| 한국어 의미 |
중국어 |
병음 |
| 얇게 썰어낸 것 |
片 |
piàn |
| 눈 목(目)자 모양으로 자른 것 |
丁 |
dīng |
| 결을 따라 가늘게 찢은 것 |
絲 |
sī |
| 크고 두툼하게 썬 것 |
塊 |
kuài |
| 깍두기 모양으로 작게 썬 것 |
段 |
duàn |
| 완자 모양으로 동그랗게 만든 것 |
丸 |
wán |
| 두루마리처럼 감은 것 |
卷 |
juǎn |
| 얇은 껍질로 싼 것 |
包 |
bāo |
| 갈아서 즙을 낸 것 |
泥 |
ní |
| 재료의 속을 비우고 다른 재료를 넣은 것 |
釀 |
niàng |
채소
| 한국어 |
중국어 |
병음 |
| 셀러리 |
芹菜 |
qín cài |
| 콩나물 |
豆芽 |
dòu yá |
| 부추 |
韭菜 |
jiǔ cài |
| 배추 |
白菜 |
bái cài |
| 양배추 |
大头菜 |
dà tóu cài |
| 시금치 |
菠菜 |
bō cài |
| 고구마 |
地瓜 |
dì guā |
| 감자 |
土豆儿 |
tǔ dòu ér |
| 고추 |
辣椒 |
là jiāo |
| 피망 |
青椒 |
qīng jiāo |
| 깻잎 |
酥籽叶 |
sū zǐ yè |
| 상추 |
生菜 |
shēng cài |
| 애호박 |
角瓜 |
jiǎo guā |
| 호박 |
南瓜 |
nán guā |
| 무 |
萝卜 |
luó bo |
| 목이버섯 |
木耳 |
mù ěr |
| 버섯 |
蘑菇 |
mó gū |
| 홍당무 |
胡萝卜 |
hú luó bo |
| 양파 |
洋葱 |
yáng cōng |
| 대파 |
大葱 |
dà cōng |
| 마늘 |
大蒜 |
dà suàn |
| 마늘쫑 |
蒜苔 |
suàn tái |
양념류
| 한국어 |
중국어 |
병음 |
| 후추가루 |
胡椒粉 |
hú jiāo fěn |
| 고추가루 |
辣椒粉 |
là jiāo fěn |
| 소금 |
盐 |
yán |
| 설탕 |
白糖 |
bái táng |
| 미원 |
味精 |
wèi jīng |
| 깨 |
芝麻 |
zhī má |
곡류
| 한국어 |
중국어 |
병음 |
| 밀가루 |
面粉 |
miàn fěn |
| 쌀 |
大米 |
dà mǐ |
| 보리 |
麦子 |
mài zǐ |
| 옥수수 |
玉米 |
yù mǐ |
| 팥 |
红豆 |
hóng dòu |
주식 (主食)
| 한국어 |
영어 |
중국어 (간체) |
병음 |
중국어 (번체) |
병음 |
| 쫄면 |
springy noodle |
溜面 |
liūmiàn |
Q麵 |
Q miàn |
| 죽 |
porridge |
粥 |
zhōu |
粥 |
zhōu |
| 덮밥 |
stir-fried ingredients over rice |
盖浇饭 |
gàijiāofàn |
蓋飯 |
gàifàn |
| 비빔밥 |
Bibimbap |
拌饭 |
bànfàn |
拌飯 |
bànfàn |
| 냉면 |
cold buckwheat noodles |
冷面 |
lěngmiàn |
冷麵 |
lěngmiàn |
| 짜장면 |
Jjajangmyeon |
炸酱面 |
zhájiàngmiàn |
炸醬麵 |
zhájiàngmiàn |
| 짬뽕 |
Jjambbong |
炒码面 |
chǎomǎ miàn |
炒碼麵 |
chǎomǎ miàn |
| 볶음밥 |
Fried rice |
炒饭 |
chǎofàn |
炒飯 |
chǎofàn |
| 우동 |
udon |
乌龙面 |
wūlóngmiàn |
烏龍麵 |
wūlóngmiàn |
| 육개장 |
Yukgaejang |
牛肉粉丝汤 |
niúròu fěnsītāng |
辣牛肉湯 |
là niúròutāng |
| 갈비찜 |
stewed ribs |
炖排骨 |
dùnpáigǔ |
燉排骨 |
dùnpáigǔ |
| 콩국수 |
noodles in soybean broth |
豆汁面 |
dòuzhīmiàn |
豆漿麵 |
dòujiāngmiàn |
| 칼국수 |
noodle soup |
刀切面 |
dāoqiēmiàn |
刀削麵 |
dāoxiāomiàn |
| 수제비 |
hand-pulled dough soup |
面片汤 |
miànpiàntāng |
麵疙瘩 |
miàngēdā |
| 제육볶음 |
spicy stir-fried pork |
炒猪肉 |
chǎozhūròu |
辣炒豬肉 |
làchǎo zhūròu |
| 누룽지 |
scorched rice soup |
锅巴 |
guōbbā |
鍋巴 |
guōbbā |
| 보쌈/수육 |
Bossam |
菜包猪肉 |
càibāo zhūròu |
白切豬肉 |
báiqiē zhūròu |
| 순대국밥 |
blood sausage and rice soup |
米肠汤饭 |
mǐcháng tāngfàn |
血腸湯飯 |
xiěcháng tāngfàn |
| 국밥 |
rice soup |
汤泡饭 |
tāngpàofàn |
湯飯 |
tāngfàn |
| 쭈꾸미 |
ocellated octopus |
炒小章鱼 |
chǎo xiǎozhāngyú |
辣炒章魚 |
làchǎo zhāngyú |
| 불고기 |
Bulgogi |
韩国烤牛肉 |
hánguó kǎoniúròu |
韓式烤牛肉 |
hánshì kǎoniúròu |
| 육회 |
beef tartare |
生拌牛肉 |
shēngbàn niúròu |
生牛肉 |
shēngniúròu |
| 돈까스 |
pork cutlet |
炸猪排 |
zhá zhūpái |
炸豬排 |
zhà zhūpái |
| 족발 |
Jokbal |
炖猪蹄 |
dùnzhūtí |
豬腳 |
zhūjiǎo |
| 삼겹살 |
pork strips |
烤五花肉 |
kǎo wǔhuāròu |
烤五花肉 |
kǎo wǔhuāròu |
| 오리지널치킨 |
original fried chicken |
原味炸鸡 |
yuánwèi zhájī |
原味炸雞 |
yuánwèi zhàjī |
| 양념치킨 |
marinated fried chicken |
调味炸鸡 |
tiáowèi zhájī |
醬料炸雞 |
jiàngliào zhàjī |
| 순살치킨 |
boneless fried chicken |
无骨炸鸡 |
wúgǔ zhájī |
無骨炸雞 |
wúgǔ zhàjī |
| 찜닭 |
stewed chicken |
炖鸡 |
dùnjī |
燉雞 |
dùnjī |
| 떡만두 |
dumpling soup with sliced rice cake |
年糕饺子汤 |
niángāo jiǎozi tāng |
年糕餃子湯 |
niángāo jiǎozi tāng |
| 라면 |
Instant noodles |
拉面 |
lāmiàn |
泡麵 |
pàomiàn |
국물/탕 (Soup)
| 한국어 |
영어 |
중국어 (간체) |
병음 |
중국어 (번체) |
병음 |
| 된장찌개 |
Soybean Paste Stew |
大酱汤 |
dàjiàng tāng |
大醬湯 |
dàjiàng tāng |
| 김치찌개 |
Kimchi Stew |
泡菜汤 |
pàocài tāng |
泡菜鍋 |
pàocài guō |
| 부대찌개 |
Army Stew |
部队汤 |
bùduì tāng |
部隊鍋 |
bùduì guō |
| 순두부찌개 |
soft tofu stew |
海鲜豆腐汤 |
hǎixiān dòufu tāng |
海鮮豆腐鍋 |
hǎixiān dòufǔ tāng |
| 청국장 |
Hangover stew |
清麴酱汤 |
qīngqújiàng tāng |
清麴鍋 |
qīngqú guō |
| 해물탕 |
Spicy seafood stew |
海鲜汤 |
hǎixiān tāng |
海鮮湯 |
hǎixiān tāng |
| 갈비탕 |
Braised short ribs stew |
排骨汤 |
páigǔtāng |
排骨湯 |
páigǔtāng |
| 설렁탕 |
ox bone soup |
雪浓汤 |
xuěnóngtāng |
雪濃湯 |
xuěnóngtāng |
| 곰탕 |
ox bone soup |
牛骨汤 |
niúgǔtāng |
大骨湯 |
dàgǔtāng |
| 삼계탕 |
ginseng chicken soup |
参鸡汤 |
shēnjītāng |
蔘雞湯 |
shēnjītāng |
| 감자탕 |
Pork Backbone Stew |
脊骨土豆汤 |
jǐhǔ tǔdòu tāng |
馬鈴薯排骨湯 |
mǎlíngshǔ páigǔ tāng |
| 뼈다귀해장국 |
pork backbone hangover soup |
腔骨醒酒汤 |
qiānggǔ xǐngjiǔtāng |
豬骨醒酒湯 |
zhūgǔ xǐngjiǔtāng |
| 미역국 |
seaweed soup |
海带汤 |
hǎidàitāng |
海帶湯 |
hǎidàitāng |
부식 (Dishes)
| 한국어 |
영어 |
중국어 (간체) |
병음 |
중국어 (번체) |
병음 |
| 김치전 |
kimchi pancake |
泡菜煎饼 |
pàocài jiānbǐng |
泡菜煎餅 |
pàocài jiānbǐng |
| 파전 |
green onion pancake |
葱煎饼 |
cōng jiānbǐng |
葱煎餅 |
cōng jiānbǐng |
| 해물파전 |
seafood vegetable pancake |
海鲜葱煎饼 |
hǎixiān cōng jiānbǐng |
海鮮煎餅 |
hǎixiān jiānbǐng |
| 감자전 |
potato pancakes |
土豆煎饼 |
tǔdòu jiānbǐng |
馬鈴薯煎餅 |
mǎlíngshǔ jiānbǐng |
| 김치찜 |
stewed kimchi |
炖泡菜 |
dùn pàocài |
燉泡菜 |
dùn pàocài |
| 계란찜 |
steamed egg |
鸡蛋羹 |
jīdàn gēng |
韓式蒸蛋 |
hánshì zhēngdàn |
| 고등어구이 |
grilled mackerel |
烤青花鱼 |
kǎo qīnghuāyú |
烤鯖魚 |
kǎo qīngyú |
| 조개구이 |
grilled clams |
烤蛤蜊 |
kǎo gélí |
烤蛤蜊 |
kǎo gélí |
| 회 |
sliced raw fish |
生鱼片 |
shēngyú piàn |
生魚片 |
shēngyú piàn |
| 잡채 |
stir-fried noodles |
杂菜 |
zácài |
韓式炒粉絲 |
hánshì chǎo fěnsī |
반찬 (Side dishes)
| 한국어 |
영어 |
중국어 (간체) |
병음 |
중국어 (번체) |
병음 |
| 김치 |
kimchi |
泡菜 |
pàocài |
泡菜 |
pàocài |
| 계란말이 |
egg roll |
鸡蛋卷 |
jīdànjuǎn |
雞蛋捲 |
jīdànjuǎn |
| 콩나물무침 |
steamed soybean sprouts |
凉拌豆芽 |
liángbàn dòuyá |
涼拌豆芽菜 |
liángbàn dòuyácài |
| 깍두기 |
radish kimchi |
萝卜块泡菜 |
luóbokuài pàocài |
蘿蔔泡菜丁 |
luóbo pàocàidīng |
| 파김치 |
green onion kimchi |
小葱泡菜 |
cōng pàocài |
蔥泡菜 |
cōng pàocài |
| 시금치무침 |
steamed spinach |
凉拌菠菜 |
liángbàn bōcài |
涼拌菠菜 |
liángbàn bōcài |
| 배추김치 |
cabbage kimchi |
白菜泡菜 |
báicài pàocài |
白菜泡菜 |
báicài pàocài |
| 가지무침 |
steamed eggplants |
凉拌茄子 |
liángbàn qiézi |
涼拌茄子 |
liángbàn qiézi |
| 간장게장 |
soy sauce crab |
酱蟹 |
jiàngxiè |
醬油螃蟹 |
jiàngyóu pángxiè |
스낵 (Snacks)
| 한국어 |
영어 |
중국어 (간체) |
병음 |
중국어 (번체) |
병음 |
| 떡볶이 |
Tteokbokki |
炒年糕 |
chǎo niángāo |
辣炒年糕 |
làchǎo niángāo |
| 오징어 |
Squid |
鱿鱼 |
yóuyú |
魷魚 |
yóuyú |
| 순대 |
blood sausage |
米肠 |
mǐcháng |
血腸 |
xiěcháng |
| 김말이 |
Deep-fried Glass Noodles in Seaweed |
紫菜卷 |
zǐcài juǎn |
海苔捲 |
hǎitái juǎn |
| 김밥 |
Gimbap |
紫菜包饭 |
zǐcài bāofàn |
海苔飯捲 |
hǎitái fànjuǎn |
| 만두 |
dumpling |
餃子 |
jiǎozi |
水餃 |
shuǐjiǎo |
| 오뎅 / 어묵 |
Fish cake |
鱼糕 |
yúgāo |
魚板 |
yúbǎn |
| 붕어빵 |
Fish-shaped bread |
金鱼饼 |
jīnyú bǐng |
鯛魚燒 |
diāoyú shāo |
| 호떡 |
Griddlecake with Sugar Filling |
糖饼 |
tángbǐng |
糖餅 |
tángbǐng |
| 산낙지 |
Sannakji |
生章鱼 |
shēng zhāngyú |
活章魚 |
huó zhāngyú |
떡 (Rice cake)
| 한국어 |
영어 |
중국어 (간체) |
병음 (Simplified China) |
중국어 (번체) |
병음 |
| 가래떡 |
Rice Cake Stick |
长条年糕 |
chángtiáo niángāo |
長條年糕 |
chángtiáo niángāo |
| 감자떡 |
Potato Rice Cake |
土豆糕 |
tǔdòu gāo |
馬鈴薯年糕 |
mǎlíngshǔ niángāo |
| 경단 |
Sweet Rice Balls |
琼团糕 |
qióngtuán gāo |
甜糯米團 |
tián nuòmǐtuán |
| 기정떡 |
Gijeongtteok Rice Cake |
起酒糕 |
qǐjiǔ gāo |
起酒糕 |
qǐjiǔ gāo |
| 꽁보리떡 |
Barley Rice Cake |
纯大麦糕 |
chún dàmài gāo |
純大麥糕 |
chún dàmài gāo |
| 꿀떡 |
Rice Cake with Honey Filling |
蜜糕 |
mìgāo |
蜂蜜糕 |
fēngmì gāo |
| 녹두떡 |
Mung Bean Rice Cake |
绿豆年糕 |
lǜdòu niángāo |
綠豆年糕 |
lǜdòu niángāo |
| 단자떡 |
Rice Cake Balls |
团糕 |
tuángāo |
糯米團 |
nuòmǐtuán |
| 떡 |
Rice Cake |
年糕 |
niángāo |
年糕 |
niángāo |
| 매화떡 |
Flower-shaped Rice Cake |
梅花糕 |
méihuā gāo |
梅花糕 |
méihuā gāo |
| 무지개떡 |
Rainbow Rice Cake |
彩虹糕 |
cǎihóng gāo |
彩虹糕 |
cǎihóng gāo |
| 백설기 |
Snow White Rice Cake |
白雪糕 |
báixuě gāo |
白雪糕 |
báixuě gāo |
| 부꾸미 |
Pan-fried Millet Rice Cake |
高粱煎糕 |
gāoliáng jiāngāo |
高粱煎糕 |
gāoliáng jiāngāo |
| 삼색송편 |
Tricolor Half-moon Rice Cake |
三色松糕 |
sānsè sōnggāo |
三色松糕 |
sānsè sōnggāo |
| 송편 |
Half-moon Rice Cake |
松糕 |
sōnggāo |
松糕 |
sōnggāo |
| 시루떡 |
Steamed Rice Cake |
蒸糕 |
zhēnggāo |
蒸糕 |
zhēnggāo |
| 쌈지떡 |
Rice Cake Pouches |
荷包糕 |
hébāo gāo |
荷包糕 |
hébāo gāo |
| 쑥떡 |
Mugwort Rice Cake |
艾草糕 |
àicǎogāo |
艾草糕 |
àicǎogāo |
| 야끼모찌 |
Grilled Sweet Rice Cake with Filling |
日式烤年糕 |
rìshì kǎo niángāo |
日式烤麻糬 |
rìshì kǎo máshǔ |
| 인절미 |
Bean-powder-coated Rice Cake |
打糕 |
dǎgāo |
打糕 |
dǎgāo |
| 절편 |
Patterned Rice Cake |
片糕 |
piàngāo |
片狀年糕 |
piànzhuàng niángāo |
| 증편 |
Raised Rice Cake |
发糕 |
fāgāo |
發糕 |
fāgāo |
| 증편(술떡) |
Raised Rice Cake |
酒糕 |
jiǔgāo |
酒糕 |
jiǔgāo |
| 찹쌀떡 |
Sweet Rice Cake with Red Bean Filling |
糯米糕 |
nuòmǐ gāo |
糯米糕 |
nuòmǐ gāo |
음료 (Drinks)
| 한국어 |
영어 |
중국어 (간체) |
병음 |
중국어 (번체) |
병음 |
| 소주 |
soju |
烧酒 |
shāojiǔ |
燒酒 |
shāojiǔ |
| 맥주 |
beer |
啤酒 |
píjiǔ |
啤酒 |
píjiǔ |
| 처음처럼 |
Soju |
初饮初乐烧酒 |
chūyǐn chūlè shāojiǔ |
像最初那樣燒酒 |
xiàngzuìchū nàyàng shāojiǔ |
| 참이슬/후레쉬 |
Soju |
真露烧酒 |
zhēnlù shāojiǔ |
真露燒酒 |
zhēnlù shāojiǔ |
| 청하 |
Soju |
清河烧酒 |
qīnghé shāojiǔ |
清河燒酒 |
qīnghé shāojiǔ |
| 자몽 |
Soju |
西柚烧酒 |
xīyòu shāojiǔ |
葡萄柚燒酒 |
pútáoyòu shāojiǔ |
| 청포도 |
Soju |
青葡萄烧酒 |
qīngpútáo shāojiǔ |
青葡萄燒酒 |
qīngpútáo shāojiǔ |
| 순하리 |
Soju |
柚子烧酒 |
yòuzi shāojiǔ |
柚子燒酒 |
yòuzi shāojiǔ |
| 사과 |
Soju |
苹果烧酒 |
píngguǒ shāojiǔ |
蘋果燒酒 |
píngguǒ shāojiǔ |
| 막걸리 |
makgeolli (rice wine) |
马格利酒 |
mǎgélì jiǔ |
馬格利 |
mǎgélì |
| 동동주 |
dongdongju |
冬冬酒 |
dōngdōng jiǔ |
冬冬酒 |
dōngdōng jiǔ |